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【2016-No.224】暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜 P.34 如何搭配沙拉
那天姐姐分享了這篇《暴徒廚房》如何搭配沙拉，
一眼就被勾引過去的我，立即翻開書也翻開冰箱，
顧不得已是半夜，立即起身準備沙拉裡需要的每一個角色。
從相對較耗時的自製手工麵包丁準備起，
再將需要的生菜、水果洗洗切切準備好，
然後拿出一個小罐子將沙拉醬的材料都倒入加蓋搖一搖，
最後就是依著書上教的以基底、添加食材、上層配料、醬汁的份量分配及擺放方式
完成這碗夜半個人獨享款的沙拉。
以淺綠色萵苣生菜及深綠中帶點紫紅的綜合迷你生菜葉為基底讓顏色不顯單調，
添加食材則選擇以櫻桃蘿蔔片和小不點有機葡萄來替這碗沙拉增艷，
上層配料在精不在多，烤得香酥的麵包丁撒上後，果然有畫龍點睛的效果，
醬汁今天選擇的是香烤芝麻醬，記得書上的叮嚀，可少不可多，
不夠可調整添加，但千萬別一次下手太重，將沙拉盅變成醬汁湯。
自行招認平時並不是勤於替料理認真擺盤且妝點拍照的人，
大抵是自己常在兵荒馬亂時完成料理後，
旁有悶著不出聲但確實傳達出對於我在廚房花太多時間覺得不悅的先生，
和兩個在腳邊等待著我努力爭寵中的小人，
能抓出那幾分鐘拍照已算慶幸，
而這樣的模式過久了，要將心思拉回並不容易，
如這碗沙拉是在無旁人干擾的半夜完成，但自己的心思仍不在想辦法多拍美照上，
只想著要快快捧著它窩進沙發裡，好好享用。
From : 暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜 P.34 如何搭配沙拉
【2016-No.224】暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜 P.34 如何搭配沙拉 那天姐姐分享了這篇《暴徒廚房》如何搭配沙拉， 一眼就被勾引過去的我，立即翻開書也翻開冰箱， 顧不得已是半夜，立即起身準備沙拉裡需要的每一個角色。 格文：...
由 LiFen Su 貼上了 2016年8月21日
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