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個人覺得半熟太陽蛋是最完美的蛋料理之一，
尤其是當它擺在料理的最上頭時，通常都是大加分且誘人，
吐司送入烤箱內，蛋打入平底鍋裡，
趁蛋未開始熟前輕輕的將蛋黃移至中央位置，
接下來耐心等待，等到吐司成金黃色，太陽蛋也差不多完成，
小心翼翼將蛋擺在烤吐司上，加點鹽、加點胡椒，
找個舒適的位置或姿勢，慢慢吃。
只要當天的半熟太陽蛋煎得美，
享用前總忍不住對著它欣賞再欣賞，
接著才會既興奮又捨不得的咬下第一口，
從焦香的邊緣慢慢吃起，當咬到半熟蛋黃時，
覺得儀式終於來到尾聲。
這樣的過程完畢後才捨得隨意切、隨意咬、隨意吃，
整個像是一種崇拜啊！
沒講到烤吐司？嘿～它當然也很重要，
用香酥的吐司沾上蛋黃一起吃，絕對是至高享受。
From：每天都愛吃吐司 P.24 荷包蛋
【2016-No.215】每天都愛吃吐司 P.24 荷包蛋 個人覺得半熟太陽蛋是最完美的蛋料理之一， 尤其是當它擺在料理的最上頭時，通常都是大加分且誘人， 吐司送入烤箱內，蛋打入平底鍋裡， 趁蛋未開始熟前輕輕的將蛋黃移至中央位置， 接下來耐...
由 LiFen Su 貼上了 2016年7月28日
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