close
【2016-No.191】10分鐘做早餐 P.177 咖哩牛肉蛋包飯
買了盒牛筋肉，就是從大塊肉上切除下來的帶肉筋膜，
份量恰恰好可以讓我煮一小鍋咖哩牛肉，
偏愛這部位有的Ｑ彈且入口即化口感，
且萬一某人不愛吃的話，我也能自己分兩餐解決，多棒。
將筋膜肉切成適口大小再以鹽和胡椒調味，裹上些許麵粉後入鍋煎至表面焦香，
接著將蘋果絲、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁入鍋炒軟，
最後加入咖哩粉、咖哩膏、開水、蜂蜜煮熟即可。
自行招認～明明是預煮隔天的晚餐，自己卻控制不了的一直試吃，
最後大概光試吃也進出廚房超過１０次吧！真丟臉....
但那口感Ｑ彈的肉質，入口嚼兩下即化掉的美妙滋味，
讓人實在停不了手跟口啊！
食譜主題是『咖哩牛肉蛋包飯』， 當然要照著做一次，
將煮好的糙米黑米飯添入深盤中，再舀入適量的咖哩牛肉，
最後擺上一顆荷包蛋，我想就算某人不愛這款肉，
光咖哩醬汁、米飯、荷包蛋就能讓他輕鬆吃飽飽囉！
ｐｓ．最後這款肉，某人買帳嗎？
哈～算他有眼光，吃光抹淨外加點頭，
肯買帳也好，畢竟錢可是他付的啊！
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.177 咖哩牛肉蛋包飯
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
