close

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150725-31  W52-12  398/365

只有小黃瓜、優格、幾片麵包,能做出什麼樣的宵夜?

跟著阿朗廚神一起動一動就會有好料吃:

小黃瓜洗淨對切再去籽,然後切成細丁撒鹽靜置,

再以飲用水洗淨,拭乾水份備用;

薄荷葉洗淨擦乾,切末備用,沒有巴西利,那就請乾燥的上場;

將小黃瓜、優格、薄荷、巴西利、甜椒粉、檸檬汁放入碗中拌勻,

再以邊試邊調整的方式加鹽,最後送入冰箱冷藏,

最快要一小時後才能動口喔!

150425 黃瓜優格醬-01150425 黃瓜優格醬-02

將黃瓜優格醬塗在烤得香酥的麵包片上,

再撒點紅椒粉及鹽之花,就可以送入嘴裡,

溫熱的香酥麵包片搭上冰涼的黃瓜醬,

衝入口裡的還有紅椒粉的氣味及鹽之花的深沉鹹味,

很衝突也很合拍,一邊吃一邊想鹹口味的優格還真好好吃啊!

 

From:法國廚神的自然風家庭料理:190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心   

            P.050 黃瓜優格醬Tzatziki

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 orangefanny 的頭像
    orangefanny

    愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()