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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140830-0905 W05-12 059/365
在西班牙它是Tapas，
那在台灣它是....下酒菜吧!!
對切再對切的血腸及拍過不去皮的大蒜煎香香，
份量一點點，但讓人看了就忍不住嘴角上揚。
單純品嚐血腸的滋味，
當晚就我一個人獨享，
很想來點酒小酌，
不過怕英雄一回家就看到醉倒在沙發上的老婆，
還是下次約他一同共飲兼品嚐下酒菜比較好。
PS.一邊吃血腸還一邊把蒜頭去皮一起吃，很台的吃法，很不台的好滋味。
From：傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.050 豬血腸Morcilla
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