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其實這道菜算是拿到這本書時，第一道做的菜，
只是煮好後就一直將它封存在冰箱中，直到今天才有機會熱來吃。
燉菜料理一向是我的愛，只要乖乖跟著步驟操作，失敗率極低，
且用時間換來的美味，驚艷度通常都很令人滿意。
烤兩片麵包搭上一大碗的香腸卡酥來燉豆，
既融合又順口的好滋味，雖然有香腸及五花肉卻一點都不油膩，
下次想用優質的台式香腸來做做看，覺得應該味道會合適的。
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.186 加味香腸卡酥來燉豆鍋Spiced Sausage Cassoulet
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