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冰箱裡好幾包惡女媽從韓國帶回的泡菜
想說~~來煮個泡菜啥東東吃好了...
看了看冰箱 還算有些材料可用
就來下廚吧....
材料有~~
杏鮑菇(小型)3~4個、金針菇~一大把、
熱狗~三條(好像多了點，應該2條就很多了)、
干貝、花枝~一些些...有個鮮味就夠了
蛋~一顆 因為不打算再加調味料
直接利用蛋來中和泡菜的鹹、酸、辣味
最後當然還有切塊的泡菜囉~(不過份量看來有些少...)
把所有的材料都先整裡好並切塊備用
最後只要下鍋炒一炒就可以了
完成囉~~之前準備的泡菜果然不夠多
所以又加了一倍的份量下去
看起來是頗豐富的一盤
開動囉.....
味道是~~甜的...
哈~失算...忘了金針菇跟杏鮑菇都會出水
所以泡菜有些被菇菇們的甜味給蓋過去
(泡菜應該留一半快起鍋前才放..這樣應該會夠味些~)
因為蛋的效果 使得酸味不夠重
失策~我很愛韓式泡菜的酸說....
唯一還比較明顯存在的是~辣味
所以吃了半盤已經讓我冒一堆汗了
這道惡女製泡菜菇菇還算能吃啦~~
只是下次應該可以再做得更好吃更夠味些!!
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