【2018 × No.043/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.94 千絲蔬菜鍋
最近真的是靠鍋族，
晚餐不知道吃什麼時，先安排好老公小孩的晚餐，
再挑一款鍋品煮給自己吃。
這道千絲蔬菜鍋裡用的香菇被我置換成巴西蘑菇，
因為我很想吃巴西蘑菇也很想喝千絲蔬菜湯，
就乾脆讓它們配成鍋了。
將開水、柴魚醬油、昆布湯包、鹽、米酒入鍋煮開，
再放入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、培根片、豆腐條、對切巴西蘑菇，
待煮開後轉小火再煮7~8分鐘即可。
熄火前試喝，被那滿滿的蔬菜甜味嚇到，也太鮮美了，
不就兩三樣食材跟尋常湯底而已嗎？
真是太厲害了，是不是培根與蔬菜一起燉煮後更凸顯出蔬菜們的甜味？
甚至連巴西蘑菇特有的氣味也被安撫的好好的，讓人超級滿意的，
這一款湯品一定要記下來，不論是當佐餐湯品或是加上麵條一起吃都非常合適，
或是像我一樣豆腐加倍，那吸收甜蜜湯汁且仍保有豆香的滋味，吃完豆腐就一鍋飽也非常棒！
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【2018 × No.043/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.94 千絲蔬菜鍋 最近真的是靠鍋族， 晚餐不知道吃什麼時，先安排好老公小孩的晚餐， 再挑一款鍋品煮給自己吃。 這道千絲蔬菜...
由 LiFen Su 貼上了 2018年1月31日
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