close
【2017~No.227】忽忽味：一個媽媽想念女兒的滋味 P.216 三杯雞
原本以為要把這道三杯雞所有食材準備好，其中最容易遺漏的應該是米血及杏鮑菇，
結果我竟然是漏了蒜瓣及九層塔，其實也不是漏了是超市剛好沒賣，
本來想那就等湊齊再來煮，無奈今天的運氣不佳不僅在採買上連庫存都出問題。
回到家要把準備好的雞肉拿來做鍋煮麻油雞飯，結果沒有米沒有米沒有米，
只好再把食譜拿出來做蔥香版三杯雞了。
炒香薑片再把雞肉炒到變色，接著下醬料下材料讓鍋裡的食材經過各個階段的處理後，
最後收汁完成再加入很多很多蔥段翻拌，起鍋享用。
是烹煮時的香味太誘人還是這三杯雞看起來真的美味，
總之一上桌大小男人們都圍過來指名要吃它，
用的是去骨雞肉塊，所以被消滅的速度相當驚人，
不一會兒就吃掉大半雞肉塊，看他們吃得開心我也開心，
嚐了嚐味道果然是又香又入味，不過不是我所習慣的那種甜味再明顯一些的三杯雞，
但忽媽的三杯雞真的是好做又好吃，
只要家人們都愛吃，我願意慢慢“習慣”忽媽的調味！
From：忽忽味：一個媽媽想念女兒的滋味 P.216 三杯雞
【2017~No.227】忽忽味：一個媽媽想念女兒的滋味 P.216 三杯雞 原本以為要把這道三杯雞所有食材準備好，其中最容易遺漏的應該是米血及杏鮑菇，結果我竟然是漏了蒜瓣及九層塔，其實也不是漏了是超市剛好沒賣，本來想那就等湊齊再來煮，無奈...
由 LiFen Su 貼上了 2017年10月18日
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
