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【2017~No.169】每天都愛吃吐司 P.82 青花魚三明治
從娘家拿回兩片鹽漬鯖魚，不想讓它們佔掉冷凍庫空間，
連退冰都不需要，直接丟進烤箱烤就能替當餐多添道配菜，
魚片一大一小，貼心如我把小片的留給英雄獨享，
大片的則由我跟孩子們共享，怎知……
等到孩子們都上床睡覺，英雄也上床睡覺，
忙完一圈的我回到廚房卻發現魚片仍然在盤子裡完全沒被動過，
唉……又是一個被寵壞的表現，也不需生氣，反正就是那樣了。
不過是片鹽漬鯖魚，就想辦法把它解決吧！
利用這個機會來試試好奇已久的這款“青花魚三明治”，
烤吐司一片，鋪上泡過冰水的生洋蔥絲，
擺上一整片烤青花魚（鯖魚），擠點檸檬汁上去，完成。
說真的，對這款有興趣已經很久很久，
只是心裡都會想著鹽漬鯖魚有刺耶，
直接當三明治配料會不會吃得太忙？
拍完照望著盤裡的三明治，
真的覺得自己無法像食譜一樣爽快的將吐司對摺後就開動，
將魚片移到另一個盤子上開始取肉剔刺，再將魚肉堆疊回吐司上，
然後才開心的將吐司對摺起來大口咬下，
不得不說，這樣的搭配實在是太好吃了，
鯖魚的油脂與鹹香魚味、去腥提味的生洋蔥及檸檬汁和烤吐司有著無法言喻的融合感，
雖然不免還是偶爾要把魚刺挑出來，
但完全無損美味及滿足感啊！
From：每天都愛吃吐司 P.82 青花魚三明治
【2017~No.169】每天都愛吃吐司 P.82 青花魚三明治 從娘家拿回兩片鹽漬鯖魚， 不想讓它們佔掉冷凍庫空間， 連退冰都不需要， 直接丟進烤箱烤就能替當餐多添道配菜， 魚片一大一小，貼心如我把小片的留給英雄獨享， 大片的...
由 LiFen Su 貼上了 2017年7月16日
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