close
【2017~No.181】10分鐘做早餐 P.130 野菜雞肉串燒
這道野菜雞肉串燒算是每次翻書時都會被它的照片所吸引的一道,
只是每次都沒看細節,直覺會麻煩就先避開,
就某一次沒避開後,發現比想像中簡單很多,
當下就把它給變出來了。
雞肉泡過牛奶後再調味,
恰巧手邊有調味好的雞肉塊就省事先拿來用了,
甜椒與洋蔥切成塊狀,僅剩的那麼兩三顆櫻桃蘿蔔也切片幫忙配色,
先將蔬菜炒過,再把雞肉煎熟,
交叉串起後抹上照燒醬再回鍋煎,
煎到肉串裹上醬色且醬香四溢即可。
在試作這道野菜雞肉串燒前,
這類型的料理一向不是我喜歡試做的,
最大的原因在於熟度不易掌握,
而在做了它之後才發現原來自己固步自封,
嫌麻煩、怕肉沒熟,那就分開處理,
確認熟度後再組合並抹上醬料做最後的"燒烤"步驟,
這樣不就可以了!
意外的收穫,讓我帶著輕鬆愉快的好心情吃著這個美味串燒。
From:10分鐘做早餐:一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.130 野菜雞肉串燒
【2017~No.181】10分鐘做早餐 P.130 野菜雞肉串燒 這道野菜雞肉串燒算是每次翻書時都會被它的照片所吸引的一道, 只是每次都沒看細節,直覺會麻煩就先避開, 就某一次沒避開後,發現比想像中簡單很多, 當下就把它給變出來了。 格文:http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34322996
由 LiFen Su 貼上了 2017年7月21日
全站熱搜
留言列表