【2017~No.181】10分鐘做早餐 P.130 野菜雞肉串燒
這道野菜雞肉串燒算是每次翻書時都會被它的照片所吸引的一道，
只是每次都沒看細節，直覺會麻煩就先避開，
就某一次沒避開後，發現比想像中簡單很多，
當下就把它給變出來了。
雞肉泡過牛奶後再調味，
恰巧手邊有調味好的雞肉塊就省事先拿來用了，
甜椒與洋蔥切成塊狀，僅剩的那麼兩三顆櫻桃蘿蔔也切片幫忙配色，
先將蔬菜炒過，再把雞肉煎熟，
交叉串起後抹上照燒醬再回鍋煎，
煎到肉串裹上醬色且醬香四溢即可。
在試作這道野菜雞肉串燒前，
這類型的料理一向不是我喜歡試做的，
最大的原因在於熟度不易掌握，
而在做了它之後才發現原來自己固步自封，
嫌麻煩、怕肉沒熟，那就分開處理，
確認熟度後再組合並抹上醬料做最後的"燒烤"步驟，
這樣不就可以了！
意外的收穫，讓我帶著輕鬆愉快的好心情吃著這個美味串燒。
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.130 野菜雞肉串燒
【2017~No.181】10分鐘做早餐 P.130 野菜雞肉串燒 這道野菜雞肉串燒算是每次翻書時都會被它的照片所吸引的一道， 只是每次都沒看細節，直覺會麻煩就先避開， 就某一次沒避開後，發現比想像中簡單很多， 當下就把它給變出來了。 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34322996
由 LiFen Su 貼上了 2017年7月21日
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