包養傑米一週遊戲(Week2 Day1 星期三)
一早起來發現怎麼還這麼早,5:30 Am,
跟平時一樣反射動就是窩回被窩繼續睡,
只是一邊準備入睡一邊想著待會要準備啥早餐,烤麵包?蒸包子?
想著想著覺得餓了,只好放棄回籠覺起床梳洗,下樓準備早餐;
兩只平底鍋放上爐齊開火,一個熱麵包,一個準備炒料,
回頭再將小番茄切塊拌入檸檬汁、羅勒葉、鹽、橄欖油,
將茴香籽、白豆、黑胡椒入平底鍋煎至白豆上色爆開,
漬番茄及清水入鍋煮至滾並以鹽和胡椒調味,
打入雞蛋並加蓋煮至個人喜好熟度即可起鍋,
將熱麵包抹上費塔起司(替代Ricotta),
撒上巴薩米克醋、辣椒醬、羅勒葉就完成了。
小心翼翼將早餐裝在琺瑯盒裡,想要帶出門慢慢吃,
在辦公室將盒子打開時那衝出來的香氣讓我急得馬上又把蓋子蓋上,
因為實在是太香了,怕被眼紅或投訴啊!
正式吃下令人期待的第一口,
原來豆子與番茄攜手不當燉菜班底時仍然是好朋友,
一個滋味濃郁、一個口感清爽搭配上香氣誘人的羅勒及茴香籽真是棒,
與荷包蛋一起送入口,那味道更是好到無法形容,
再咬一口塗有鹹香費塔起司的麵包片,
今天的早餐實在是太完美了。
From:傑米.奧利佛的超級食物 EVERYDAY SUPER FOOD
P.16 烘蛋、香爆豆與櫻桃番茄佐乳酪麵包片Baked Eggs in Popped Beans Cherry Tomatoes, Ricotta on Toast
【2016-No.162】傑米.奧利佛的超級食物 P.16 烘蛋、香爆豆與櫻桃番茄佐乳酪麵包片Baked Eggs in Popped Beans Cherry Tomatoes, Ricotta on Toast 包養傑米一週遊戲(...
由 LiFen Su 貼上了 2016年5月25日