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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150606-0612 W45-01 314/365
煮過1~2次成功的焦糖後，自以為一定可以輕鬆準備好這道芝麻太妃脆餅所需的糖漿，
怎知偏偏就是出了差錯，水加糖中火煮，來來回回煮出三遍的結晶糖，最後達到勉強還可以的狀態，
才敢把芝麻加入糖漿裡，怎知這又是個錯，原來只有勉強還是不行，怎樣就抹不出薄薄的餅狀，
一氣之下把全部的材料又丟回鍋中，全部重煮，光水跟糖就難以煮出所需的糖漿，這下子加了芝麻不更難了，
所以只能逕自再加點水加點糖加點芝麻，最後的最後~氣力放盡，把半成品往烘焙紙上壓扁扁成餅狀，
放涼後再來切片。
是成品，不過不像芝麻太妃脆餅，比較像芝麻餅，是我在最後一次的補救時失心瘋又自己亂加材料，
把該出現太妃糖蹤影的空隙全讓黑白芝麻們給佔光了，真是活該我沒芝麻太妃脆餅可吃，
雖然芝麻餅也還挺好吃的，但還是少了期待中的薄脆感!
From：奧利佛的原味兒童餐 P.165 芝麻太妃脆餅
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