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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150627-0703 W48-08 352/365
最後一份家常燉牛肉，將它留給變化菜色的最後一道燉牛肉和烤帶皮馬鈴薯，
預熱烤箱，將馬鈴薯洗淨後用叉子在表面戳洞，再以鹽及黑胡椒調味送入烤箱烤，
等待的時間將燉牛肉從冰箱取出放爐上小火慢慢溫熱，
最後把烤得外脆內鬆軟的馬鈴薯以刀子切劃下十字，從底部將它擠開，
淋上熱熱的燉牛肉即可。
一個經典的絕配組合，烤得外皮酥脆裡面鬆軟的馬鈴薯與富含肉汁的燉牛肉，
光用想像的就知道它們有多美味，拿根湯匙挖著馬鈴薯肉配上燉牛肉慢慢享用，
相信我~你真的會放慢速度好好品嘗它的!
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.126 燉牛肉和烤帶皮馬鈴薯Briket Stew & Jacket Spuds
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