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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141004-1010 W10-01 115/365
在菜市場遇到了蠔菇，想起剛看到的一道食譜，趕緊把蠔菇拎回家，
打算把它與冷凍庫裡的牛排送做堆。
搬出橫紋鍋燒熱後，先烤蠔菇並同時準備醃醬；
醃醬的材料有~醬油、麻油、酒醋、蒜泥，喇一喇便準備完成；
把烤好的蠔菇放入醃醬碗裡拌一拌，同時準備烤牛排，
傑米說牛排烤一面即可，我則是看自己心情，今天想吃熟一點的，所以兩面皆烤，
烤好後一樣放入醃醬碗裡拌一拌，牛排與蠔菇就完成囉。
算是簡單的料理，除了享用食材本身的好滋味外，
醃醬則是帶給它們另一種風情的厲害武器。
一樣是偏亞洲風味的醬料，一樣的令人驚艷與喜愛，
傑米雖然常說他自覺骨子裡是義大利人，
但其實~你也有亞洲血統，沒錯吧!
From：傑米‧奧利佛15分鐘上菜 P.076 牛排與蠔菇Steak and Mushrooms
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