愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

27th篇：

P.130-131 焗烤馬鈴薯麵疙瘩

話說，我自己非常期待試作跟享用這道菜，但怎麼會出了差錯，

至之雖然已經吃乾抹淨，但仍然覺得想不透跟懊惱。

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我的試做~焗烤馬鈴薯麵疙瘩

因為覺得用油煎就能弄熟馬鈴薯麵疙瘩，所以我真的懶得再另起一鍋熱水煮麵疙瘩，

把馬鈴薯麵疙瘩煎好後，先放入烤盤備用並預熱烤箱；再原鍋續煮起司牛奶糊，煮

好後奈潔拉有說先嚐嚐味道，有必要的話再加鹽，嚐過之後覺得沒有味道，所以加了

鹽巴。再將起司牛奶糊倒入已裝有馬鈴薯麵疙瘩的烤盤中，(...)，送入烤箱，

時間到後靜置稍涼即可享用。

(...寫網誌的好處就是很容易回想出來哪裡錯了...)

成品哪裡錯了?

一、人家的是美美的一盤金黃色焗烤麵疙瘩，怎麼我的看起來卻像是"葡式蛋塔"??

     就在剛剛寫到前面的操作步驟時，才發現我最後忘了在表面灑上一層起司麵包粉，

     直接讓麵疙瘩跟起司牛奶糊就這樣被大啦啦的烤著；當然，我家烤箱又太熱情也

     佔了一部份原因。

二、鹹，雖然不是整盤都鹹，但有幾個小區塊就是很明顯的過鹹，像阿嬤說的

     "打死賣鹽的"那麼鹹；可能是我在幫起司牛奶糊調味時，只記得加鹽，卻

     沒有好好攪拌一下，所以味道就變成這樣了。

..........

當然，撇開烤得太醜跟部分區塊太鹹這兩點，其他的部分還是有讓我滿意到，

吃到了我想像中的美味，不過一向很挑替食物長太醜就不想吃的英雄，對於這

一盤就只有意思意思吃個兩口而已囉!

27th篇試做：P.130-131 焗烤馬鈴薯麵疙瘩 完成

參考食譜~ 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！