【2017~No.253】高橋美起陪你來吃丼飯 P.40 番茄炒蛋丼

某週六午餐,懶婦發現男主人忘記將週五午餐便當帶出門,

跟男主人商量之後,決定中午就把它蒸來當他的午餐,

而我跟孩子們就吃簡單的丼飯就好。

雖說是簡單的丼飯,但心機重的媽媽還是忍不住要“動手腳”,

特地選孩子們都不吃的番茄為主角的「番茄炒蛋丼」來挑戰一下。

首先熱油炒香蔥、薑、蒜、(甘味)豆瓣醬,再加入番茄塊、鴻禧菇拌炒,

接著加入醬油、鹽、胡椒煮滾後淋上蛋液,煮熟即可起鍋倒在飯上即完成。

PS.因為海美還小,所以半熟蛋液只能煮到全熟,“生”蔥末也直接省略了。

160730 番茄炒蛋丼-01

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以媽媽的眼光來看這碗丼飯算是美麗又大方,

而以小美弟弟的眼光來看應該還能算上秀色可餐, 

但以阿海哥哥的眼光來看應該會覺得百般為難吧!

最愛的白飯、雞蛋、小香菇(鴻禧菇)被大量的“不愛”番茄丁所包圍,

兩個小傢伙都先被番茄的美色所騙,所以都先吃了番茄,

然後就露出奇怪的表情再接著就是把它吐出來還我了,

(這就是海美奇妙的地方,明明知道那是番茄,卻屢試屢退貨)

但除此之外,丼飯的鹹香微帶酸甜風味還是得他們喜歡的,

瞧這麼一大碗公飯,媽媽實得僅有碗底的這一點飯還有不受青睞的番茄們,

是讓人很驕傲也很飢餓的煮食好成績。

 

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【2017~No.253】高橋美起陪你來吃丼飯 P.40 番茄炒蛋丼 某週六午餐,懶婦發現男主人忘記將週五午餐便當帶出門, 跟男主人商量之後,決定中午就把它蒸來當他的午餐, 而我跟孩子們就吃簡單的丼飯就好。 雖說是簡單的丼飯,但心機...

LiFen Su 貼上了 2017年11月21日
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