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【2016-No.153】傑米．奧利佛的超級食物 P.66 燦爛水果沙拉加天然果汁Epic Fruit Salad Delicious Natural Juices

包養傑米一週遊戲（Week1 Day2 星期四）

冰箱有庫存食材要消化，

但又很想有傑米料理一起出現在餐桌上，

想起昨天在書上看到的美麗水果沙拉照片，

原本自家餐桌就會固定準備佐餐水果，

那把水果加工成水果沙拉應該很合適。

蘋果、美濃瓜、鳳梨、藍莓，洗淨後切小塊擺大碗裡，

小檸檬半顆、大柳橙半顆，使出最大的力氣擠出果汁淋在水果上，

盆栽裡的羅勒採幾片葉子，洗淨拭乾水份切細絲撒在上頭，

特級初榨橄欖油、巴薩米可醋往碗裡澆一圈，

稍微拌過之後，加上原味優格和碎核桃，上桌享用。

看起來跟聞起來都不太習慣（這是我揣測我家男人心裡的碎念．．．），

很開心他沒把”為什麼不吃單純的水果就好？”這樣的話說出口，

自己趁機解釋這個加上橄欖油、醋、香草、果汁、優格、堅果的水果沙拉對他的身體有何幫助，

總算是沒浪費我的口水，某人賞臉吃了1/4，剩下的當然就由我包辦，

老實說自己也是偏喜歡吃單純水果那一派，

但也很清楚調整一下飲食模式，讓吃進肚子裡的好東西變多，得到好處的還是自己，

要改變很難，但也沒有要一步登天，慢慢把改變吸收為習慣，

好習慣多了，身體自然就會跟著有好的變化。

講半天忘記說自己的食後感，好吃～真的很好吃，

尤其是羅勒葉、橄欖油、巴薩米可醋、優格、堅果在水果堆裡一點都不會奇怪，

反而讓水果變得更美味更融合，太酸的變得不那麼酸、太甜的變得沒那麼甜，

真是有意思！！

From：傑米．奧利佛的超級食物 EVERYDAY SUPER FOOD

            P.66 燦爛水果沙拉加天然果汁Epic Fruit Salad Delicious Natural Juices