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石頭魚的最後一吃

請出惡女媽送的鳳梨豆醬來幫忙

這鳳梨豆醬對我來說是家的味道

從小時候奶奶做的、姑姑做的、媽媽做的

最近吃到的都是大阿姨做的

魚入湯鍋  六、七分熟時  放入1~2大匙的鳳梨豆醬

熄火前幾分鐘再將蒜苗段放入

110323 鳳梨豆豉醬石頭魚湯

酸甜鹹香的魚湯就這樣煮好了

特別愛吃浸在鳳梨豆醬湯裡的蒜苗

很爽口清甜

魚肉裹著湯汁  吃起來又是另一種味道

八隻石頭魚  四種煮法  總算是吃完了

好不容易習慣了說 

不過這麼不容易吃的魚  還是少買為妙

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    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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