愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

趁著周末假期出外踏青遊玩的公婆

沒因為我們沒跟到  就忘了我們

從美濃回來後  帶了一份客家小炒跟粿條

客家小炒  直接在公婆離開後  就打開吃

粿條  則是傷了腦筋  直到晚上9點多

看了幾篇別人的食譜網誌  再想想自己手邊有的材料

硬是湊出了一盤  客家小炒炒粿條

準備的材料有~

一顆雞蛋

兩顆蒜苗切斜薄片

小型杏鮑菇切條狀

高麗菜切絲

吃剩的客家小炒

當然還有主角  粿條適量

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喜歡有顏色美麗的炒蛋點綴其中

所以先將炒蛋炒好起鍋備用

接下來下少許青蒜白爆香

聞到蒜香味  再下杏鮑菇條

待杏鮑菇炒香後  將高麗菜絲也入鍋拌炒

高麗菜絲半軟  接下來就是秘密武器 

將吃剩的客家小炒全倒入鍋中

包括那些蔥蒜辣椒、豆乾、肉絲、魷魚、醬汁

最後才將剩下的青蒜苗下鍋

拌炒到香味四溢時  就可以把粿條丟進來一起炒了

加些許醬油/香菇素蠔油/醋

炒到整個粿條都已經上色

然後咧~~第一次炒咩   當然要先試吃一下

嚐了一口粿條  確定口感味道都ok就可以起鍋囉

第一次的炒粿條  靠著秘密武器"吃剩的客家小炒"

看起來似乎也頗有樣子的 

其實~~我好像沒吃過炒粿條 

也不清楚應該要有怎樣的色香味才正確

不過  因為只有我跟英雄吃   所以隨便喇一喇  就很ok了!!

將炒粿條裝進英雄的便當盒  再另外裝一小盒當我的早餐

還剩下一小疊  直接犒賞自己當宵夜吃

頗欣賞這粿條的勁道  不論是剛起鍋時吃

還是隔天用大同電鍋再熱過  口感都很不錯唷!!!