愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

180605 【2018 × No.196/500】蔬食真味 P.15 李韜版醬油炒飯

又是一個詢問小孩想吃什麼晚餐的回家車程聊天時間，

兩個小傢伙一下說要買羊肉燴飯（雖然媽媽怕死那個味道，但為了你們我可以忍著），

一下子又說要吃媽媽煮的晚餐，就這樣１０分鐘過去，

眼看這樣也不是辦法，拖到太晚才吃晚餐是我們夫妻倆的大忌，

只好替他們決定今天吃家裡，媽媽就煮最簡單卻最受歡迎的醬油炒飯吧！

其實也是因為家裡沒啥食材了。。。 

這次用得是正常色澤的釀造醬油，

結果...炒飯色澤還是不夠黑嚕嚕， 

嚐嚐味道覺得還有再加醬油的空間，

下次～請再給我一次機會，我一定要煮出好吃又黑嚕嚕的醬油炒飯。 

對了，這次的滋味當然還是獲得滿堂彩（自己誇的），

老公小孩都比較喜歡材料簡單款的炒飯，雖然這樣少掉清冰箱的機會（咦？），

但老話一句～食客們喜歡就好！

-----

【2018 × No.133/500】蔬食真味 P.15 李韜版醬油炒飯

早想要試試食譜照片裡那黑抹抹的醬油炒飯，

終於找到機會有冷藏白飯可以來炒炒看，

先將散蛋炒起來備用，原鍋再來炒香蔥白及白飯，

李韜說小火慢慢炒直至飯粒炒開也炒鬆，

再倒入已加了祕密武器的醬油，

炒致均勻上色醬香滿滿後再加入炒蛋，

拌炒均勻後再來點蔥綠就完成。

首先～我發誓我用的真的是釀造醬油， 

只不過它是罐白醬油，不常煮醬油菜色的我們家，

沒辦法同時開兩種醬油來用（很佔冰箱空間啊！），

所以即使我加得再多，米飯的醬色還是只有這樣而已，

（證明它真的是白醬油無誤！）

話說這只加了蔥、蛋、醬油、秘密武器的醬油炒飯真的是近期吃過最最最滿意的炒飯了，

連英雄都點點頭贊同，看似沒啥料的炒飯，卻有著迷人醬香及豐富滋味，

而且孩子們也都喜歡，看來媽媽我終於找到孩子們也喜歡的炒飯款式了！

From:  蔬食真味 P.15 李韜版醬油炒飯