【2018 × No.191/500】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.158 南瓜洋蔥烤香腸Sausage with Acorn Squach and Onion
突然在冷凍庫裡挖到一包義大利香腸,我想這是天意吧!
它知道我想吃南瓜了,也知道我對這道「南瓜洋蔥烤香腸」有著需要被抹去的陰影,
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【2017~No.276】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.253 黑莓卡士達Baked Blackberry Custard
某個獨處的假日,懶煮婦突然覺得不要繼續發懶,
應該把那些黑莓處理一下,
八百年才買那麼一次,千萬不要讓它們"黴"掉了。
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【2017~No.273】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.158 南瓜洋蔥烤香腸Sausage with Acorn Squash and Onions
有些料理雖然總是被擺在心上,
卻總是沒被擺在“手上”,
南瓜與洋蔥在手邊來來去去,
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【2017~No.271】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.167 烤豬肉佐歐洲防風草與番薯Pork with Parsnips and Sweet Potatoes
在美式大賣場好X多看過幾次腰內肉,
每次端詳後都想著總有一天要把你們帶回家吃掉,
無奈我對於烹調豬肉其實很沒轍,
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【2017~No.223】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.33 豬肉燉馬鈴薯與迷迭香Pork Stew with Potatoes and Rosemary
不知道為什麼?
這道在食譜上看起來黑呼呼的燉豬肉料理每每在翻閱時總能吸引我停下細看,
終於在反覆幾次閱讀後決定將心動化為行動來試試這道「豬肉燉馬鈴薯與迷迭香」。
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【2017~No.211】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.33 豬肉燉蘆筍與青豆Pork Stew with Asparagus and Peas
買了塊美麗的梅花豬肉,想滷來滿足一下自己的食肉慾,
偏偏對於醬油滷肉若沒有萬分準備,大都不會貿貿然下手,
兩天過去...肉還在冰箱裡等著我,無心力尋找食譜只好轉向瑪莎求助,
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【2017~No.210】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.99 水煮鱈魚番茄Poached Cod with Tomatoes
娘家的鱈魚採買份量通常都是比較多,
而媽媽為了使用方便還會分裝處理好,
這時剩下的小小片鱈魚通常都會嘉惠於我,
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【2017~No.209】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.131 利馬豆燉火雞肉Turkey Stew with Lima Beans
皇帝豆的產季結束前總要再吃上一回"西餐"(PS.這句話是在去年5月中說的),
跟著瑪莎的食譜,這次來試試利馬豆燉火雞肉,
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【2017~No.207】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.139 番茄烤鱸魚Broiled Striped Bass with Tomatoes
有時覺得有食譜在手很幸福,彷彿像是在點妃一般的挑選料理,
今天想吃魚,那就挑幾道魚料理出來看看,再比對一下手邊有的食材,
通常這樣就至少會有一道料理雀屏中選,今天被點到的是番茄烤鱸魚,
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【2017~No.206】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.223 泰式雞湯Thai Chicken Soup
瑪莎的雞湯繼續煮繼續喝,
雖然是一年前的試作,味道只記得七七八八,
但試作試喝完瑪莎的這系列雞湯,幾乎可以說是道道都滿意,碗碗都喝到撐啊!
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