
又有家宴的機會,正常流程都是決定宴客日期後由煮婦擬菜單開始動作,
之後是煮婦的英雄在思考再三後詢問是否買外食回來宴客就好,
通常在婉拒他的好意之後,菜單內容很快就會底定(是一種被激勵的概念)。
今天的夏日午宴菜單內容如下:
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180625 松露同學我們這一班
【2018 × No.220/500】傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.64 蒜香蘑菇麵GARLIC MUSHROOM PASTA
非常疲勞的時候如果吃到不合味的外食會讓疲勞加劇,
所以很累的那天英雄問我:晚餐要煮嗎?(一星期至少問三次)
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【2018 × No.220/500】傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.64 蒜香蘑菇麵GARLIC MUSHROOM PASTA
非常疲勞的時候如果吃到不合味的外食會讓疲勞加劇,
所以很累的那天英雄問我:晚餐要煮嗎?(一星期至少問三次)
言下之意就是我如果不想煮,他就去買晚餐,
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【2018 × No.219/500】150碗元氣雞湯 P.79 白果蘿蔔雞湯
我知道我有點太寵孩子們了,一週七天至少煮三次雞湯,
不過其實雞肉使用的份量大概就是一支放山雞雞腿,
然後一家四口吃上一餐半這樣的食用速度,
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【2018 × No.218/500】傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.68 牛肝菌肉醬麵PORK PORCINI PASTA
發現家裡的義大利麵庫存有些多,
只好邀約家人們三天兩頭就以義大利麵當晚餐,
出乎意料的連吃好幾天都沒人反對,真是跌破煮婦的眼鏡,
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【2018 × No.217/500】松露玫瑰 烤薯條
看著做義式培根麵包及培根卷剩下那一小碗培根油,
“勤儉持家”的懶煮婦又開始內心交戰,丟還是用?
結果不小心瞄到一旁公婆送的馬鈴薯,一點都不猶豫就決定就用吧!
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【2018 × No.216/500】免揉麵包之父吉姆.拉赫的83道獨門配方 P.75 義式培根卷
既然都要煸培根丁了,那一次把兩款麵包要用的份量都煸起來才省事嘛!
加上又遇到三天連假,當然是有時間慢慢做、好好吃啦~
與「
義式培根麵包」一樣的程序,
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【2018 × No.215/500】免揉麵包之父吉姆.拉赫的83道獨門配方 P.73 義式培根麵包
惦念著免揉麵包的功課不能廢,
好不容易抓到的那一點感覺絕對不能放它走,
於是乖乖的將一大包培根丁退冰,
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【2018 × No.214/500】150碗元氣雞湯 P.135 銀杏紅棗辣椒雞湯
有時候覺得煮菜很好玩,
任何食材若能一次全用完就有霸氣爽心感,
有的食材不常用,一旦買來或開封就希望能一股腦兒接連派上用場,而用完那當下就又帶來滿足感。
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【2018 × No.213/500】150碗元氣雞湯 P.137 蓮藕白果雞湯
烏骨雞買來就是半隻剁好的冷凍真空包,
一旦要退冰當然也就要一併處理且盡快烹調,
懶婦之所以是懶婦就是盡量不重覆作業,
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【2018 × No.212/500】150碗元氣雞湯 P.65 番茄蔬菜雞湯
烏骨雞不是常買的食材,而通常會買都是為了試作食譜,
這次一樣是想試試『
150碗元氣雞湯』裡的湯品,
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【2018 x No.211/500】傑米‧奧利佛的家庭餐桌:超級食物升級版 P.54 義大利麵與蔬菜茄汁醬 快速上桌的四種吃法:前篇 培根丁、迷迭香與巴薩米克醋Pasta & 7-Veg Tomato Sauce 4 Super-Simple Ways Part1 Bacon Bits, Rosemary & Balsamic
最近天氣不太好,煮婦的脾氣也不太好,
但吃太多外食對全家人都不好,
挖出庫存七彩茄汁醬煮鍋義大利麵來快速餵飽大家應該會很好。
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