【2017~No.223】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.33 豬肉燉馬鈴薯與迷迭香Pork Stew with Potatoes and Rosemary
不知道為什麼？
這道在食譜上看起來黑呼呼的燉豬肉料理
每每在翻閱時總能吸引我停下細看，
終於在反覆幾次閱讀後決定將心動化為行動
來試試這道「豬肉燉馬鈴薯與迷迭香」。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34273431
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【2017~No.222】忽忽味：一個媽媽想念女兒的滋味 P.214 麻婆豆腐
絞肉買了幾次，豆腐幾乎兩天就補一次貨，
但就是沒乖乖的把它們組合在一起變成這道麻婆豆腐，
會真正動手做的原因卻不是因為絞肉也不是因為豆腐，
反而是因為清點後發現自己手邊有太多帶著辣油的辣醬，
其中一款就有著濃濃的花椒香，所以就利用它來入菜。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34849468
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【2017~No.221】松露玫瑰 「吃飯」薄荷蠶豆
從哪裡跌倒就要從哪裡站起來，
即使是在廚房也一樣，於是今天再戰冷凍蠶豆，
從蒜香蠶豆得到的經驗是『使用前記得先脫衣服』，
把冷凍蠶豆嘩啦啦倒進盆裡，開水洗一下，
將蠶豆殼輕輕拉開一個洞，再略為擠一下，
翠綠的蠶豆仁就出現，很舒心且爽快的去殼工作。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34846675
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【2017~No.220】松露玫瑰 蒜香蠶豆，餐桌上的臨演
今日晚餐有上海菜飯和自家製酸筍排骨湯，澱粉、蔬菜、蛋白質都很足夠的一餐，
不過煮婦的心不滿足，手也還癢著，腦筋想要動到冷凍庫裡那包冷凍蠶豆，
開心的翻開“伊麗莎白·大衛的經典餐桌”，
想說至少有三道蠶豆料理可選擇，結果第一道缺貝夏美醬、第二道缺米飯、第三道缺檸檬蛋黃醬……
結論就是今天別想跟伊麗莎白一起用餐了；
於是腦筋又動到姐姐身上，關鍵字搜尋一下，
立馬跳出幾道蠶豆料理，毫不猶豫選了最簡單的“蒜香蠶豆”來作為冷凍蠶豆初體驗。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34845508
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【2017~No.219】150碗元氣雞湯 P.85 干貝鮮筍雞湯
阿海對於雞腿有著相當的喜愛，
猜想原因是在某一偶然機會他在公婆家吃完了一根雞腿，
婆家人紛紛稱讚他的好胃口，
小傢伙是個愛人讚美的孩子，
於是在他心中雞腿就跟讚美畫上了等號。
媽媽我對於這樣的結果論，暫時沒有其他想法，
不過久久一次燉個雞腿湯來寵愛孩子們倒是樂意之至。
是的~說是"雞腿"湯，
聽到關鍵字的孩子們會立刻展現燦爛笑容。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34844695
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【2017~No.218】150碗元氣雞湯 P.53 青木瓜雞湯
得到娘家媽媽給的青木瓜一顆，
不想勤勞的把它變成喜歡的青木瓜沙拉，
想起雞湯書裡有不少道青木瓜雞湯，
索性就來燉雞湯吧!
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34832530
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【2017~No.217】伊麗莎白·大衛的經典餐桌 P.139 亞美尼亞炒蘑菇Armenian Mushrooms
印象中有看過同學煮這道“亞美尼亞炒蘑菇”，
先是覺得它名字很可愛，再來就是訝異成品顏色頗深，就這樣對它留下記憶。
這次趁材料都有也來動手試試看，
蘑菇切片先以橄欖油炒一下，再加蒜片與培根丁拌炒，
倒入白酒快速煮至收乾，將火力調小加入巴西利，
再煨煮5分鐘就完成。
5分鐘到後，翻拌一下鍋裡的蘑菇，
對於收汁收得恰恰好，真是又驚訝又滿意。
雖然有著貌不驚人的外表，香味倒是非常誘人，
好奇的吃下第一口，啊～舒心的味道，
嚐得出每一樣材料的滋味，也吃得到它們起化學變化後的風味，
且隨著漸漸放涼的溫度，滋味也悄悄的更加熟成，
是一道冷熱皆宜的料理，而個人愛冷食多一些，
即使盤底的湯汁不多，還是別忘了拿片麵包來“吃乾抹淨”。
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【2017~No.216】松露玫瑰 愛吃 咖哩肉醬蘆筍
打開蔬果冷藏櫃發現快要不行的蘆筍，
打開冷凍庫發現最後一份肉醬，
打開自己的記憶想起那張蘆筍淋上肉醬的照片。
只好趕緊打開瓦斯爐也打開蒸爐，
煎熟蘆筍及加熱肉醬，再將肉醬淋在蘆筍上。
雖然不是自製肉醬，雖然忘了加碼變身為咖哩肉醬，
但如此這般吃法真的讓這買來嚐鮮卻吃不完的肉醬有了新出路，
搭配清甜爽脆的蘆筍一起吃果然美味升級，
滿足了肚子、滿足了想像、滿足了煮婦的心。
PS.唯一沒被滿足的是臭臉人的脾氣，
因為蘆筍太長不容易夾起來吃，差點沒氣到拍桌子，
最後還不是跟著剩下的肉醬蘆筍一起待在流理台旁，
默默的吃光光。哈哈～
食譜來源：松露玫瑰 我的早餐剛剛好 咖哩肉醬蘆筍
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【2017~No.215】150碗元氣雞湯 P.81 菱角雞湯
上週末去逛了黃昏市場，發現菱角已上市，
立刻聯想到書裡這道菱角雞湯，趕緊拿一包進菜籃子裡，
心裡開始回想起菱角的美味，嘴角就這樣忍不住失守了。
取湯鍋放入燙過的雞肉、菱角、薑絲、枸杞、開水，
煮滾後撈浮沫、加米酒，再來只要小火煮上半小時，最後以鹽調味即完成。
半小時的等待時間，恰好用來替孩子們洗澡及陪睡，
回到爐前發現湯色已呈紫紅色，應該是枸杞與菱角的精華已釋出，
加點鹽嚐嚐味道，覺得滿意就關火盛湯享用。
當季的新鮮菱角就是不一樣，不論是脆口的還是鬆口的（咦？應該懂吧！）
都很好吃也很清甜。
可是……可是……還是覺得菱角雞湯比不過香菜菱角排骨湯來得正點及對味，
所以這一款對我來說～有試過就好。
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【2017~No.214】150碗元氣雞湯 P.93 黑豆雞湯
一開始看完這黑豆雞湯食譜後就打著要回娘家拿黑豆的主意，
結果女兒賊這次沒那麼容易當，平時習慣煮黑豆水來給全家喝的媽媽，
不知道怎麼了一直沒買黑豆回來，讓想順手牽“豆”的我因為不好意思問只好癡癡地等著，
終於個把月過去，黑豆在娘家冰箱裡出現，趕緊分裝一些並在快速告知後就回家煮雞湯。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34832533
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【2017~No.213】伊麗莎白·大衛的經典餐桌 P.148 袋烤馬鈴薯
幸運得到迷你馬鈴薯一包，
賞味方式當然要挑這陣子最熱門的作法--伊麗莎白的“袋烤馬鈴薯”，
將馬鈴薯洗淨挖去芽眼後擺在烘焙紙裡，
加入鹽、奶油、薄荷葉後封好送入預熱好的烤箱，
烤個40多分鐘就完成了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34832662
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【2017~No.212】10分鐘做早餐 P.51 佛卡夏麵包佐油醋醬
跟孩子們最愛的麵包阿姨買了一個尺吋可媲美抱枕的大盤烤佛卡夏麵包，
因為尺寸驚人所以無法整片放入冷凍庫，得先分切才好保存，
一刀切下再度被誇張的厚度震驚，
邊切邊唸著這分明是要讓人拿來做無敵三明治的佛卡夏，
不過因為它的香氣跟觸感實在是誘人，
決定先來正面對決跟著“10分鐘做早餐”的方式吃，
佛卡夏回烤後與油醋醬一起享用。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34832524
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【2017~No.211】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.33 豬肉燉蘆筍與青豆Pork Stew with Asparagus and Peas
買了塊美麗的梅花豬肉，
想滷來滿足一下自己的食肉慾，
偏偏對於醬油滷肉若沒有萬分準備，
大都不會貿貿然下手，
兩天過去...肉還在冰箱裡等著我，
無心力尋找食譜只好轉向瑪莎求助，
比對食譜及家中現有食材，
好在還能試作這道「豬肉燉蘆筍與青豆」。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34292598
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【2017~No.210】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.99 水煮鱈魚番茄Poached Cod with Tomatoes
娘家的鱈魚採買份量通常都是比較多，
而媽媽為了使用方便還會分裝處理好，
這時剩下的小小片鱈魚通常都會嘉惠於我，
因為她說那樣的量剛好讓我家吃一頓。
所以今天這盤子裡的鱈魚也是來自阿娘的愛心跟貼心。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34242415
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【2017~No.209】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.131 利馬豆燉火雞肉Turkey Stew with Lima Beans
皇帝豆的產季結束前總要再吃上一回"西餐"
（ＰＳ.這句話是在去年5月中說的)，
跟著瑪莎的食譜，這次來試試利馬豆燉火雞肉，
不過家中庫存雞肉還多著，就不再採購火雞肉，
而以一樣低脂的雞胸肉來替代～
烏龍格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34180549
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【2017~No.208】伊麗莎白·大衛的經典餐桌 P.316 白酒蜜桃PEACHES IN WHITE WINE
惦記著媽媽給的水蜜桃，
惦記著天天都想來一款的“伊麗莎白·大衛的經典餐桌”料理，
簡單快速的滿足自我方式就是將它們結合。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34799084
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【2017~No.207】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.139 番茄烤鱸魚Broiled Striped Bass with Tomatoes
有時覺得有食譜在手很幸福，
彷彿像是在點妃一般的挑選料理，
今天想吃魚，那就挑幾道魚料理出來看看，
再比對一下手邊有的食材，
通常這樣就至少會有一道料理雀屏中選，
今天被點到的是番茄烤鱸魚，
雖然沒有鱸魚但有馬頭魚，但其他材料都有，
重點還有烤箱閒很久，是該讓它動一動了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34180555
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【2017~No.206】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.223 泰式雞湯Thai Chicken Soup
瑪莎的雞湯繼續煮繼續喝，
雖然是一年前的試作，味道只記得七七八八，
但試作試喝完瑪莎的這系列雞湯，
幾乎可以說是道道都滿意，碗碗都喝到撐啊！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34223062
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【2017~No.205】伊麗莎白·大衛的經典餐桌 P.82 水波蛋POACHED EGGS
很累的一天、很累的夜晚，
海灌兩瓶啤酒後昏睡了一會兒，
然後就醒來，發呆一下就忍不住又把書扛出來看，
看著看著又想進廚房餵饞蟲了，
今天讓人忍不住的菜色是～水波蛋POACHED EGGS。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34797455
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【2017~No.204】伊麗莎白·大衛的經典餐桌 P.75 番茄歐姆蛋TOMATO OMELETTE
自從某次看過Julia Child作歐姆蛋的影片後，
覺得自己的歐姆蛋之路（有這條路嗎？）好像瞬間變成康莊大道，
不再懼怕把歐姆蛋作失敗了。
昨晚讀著伊麗莎白‧大衛的歐姆蛋章節，
越看越覺得手癢，越看越覺得肚子餓，
然後就動作了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34796363
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【2017~No.203】英倫早午餐 P.196 核果雜糧燕麥片（Granola）
家裡的堅果突然間多了起來，直接拿來啃當然可以，
只是吃多了就覺得無聊，想到燕麥片好像也買來很久，
那就來試試做核果雜糧燕麥片（Granola）吧！
一方面改變口味，二方面也能消耗食材庫存。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34796198
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【2017~No.202】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.223 哥倫比亞雞湯Colombian Chicken Soup
迷上瑪莎的雞湯料理，
所以每一道都想試試，
今天要做的是「哥倫比亞雞湯」～
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34192966
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【2017~No.201】150碗元氣雞湯 P.66 山苦瓜燉雞湯
我愛吃苦瓜，但這碗山苦瓜雞湯真的有讓我睜大眼
（大概有２倍大那麼誇張），
才喝上一口（就是加鹽後試喝的那一口），
那妖獸級的苦味在一瞬間竄過我全身，
怎麼可以苦到這種程度，實在是太驚人。
然後這一鍋就被封存在冰箱裡了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34791596
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【2017~No.200】150碗元氣雞湯 P.127 淮山枸杞燉烏雞
開鍋即可聞到一股香甜滋味衝出，
本來不太喜愛中藥材甜味的我或許是因為這陣子真的有虛弱，
竟然覺得這樣的香甜氣味聞起來很舒服，
聞起來甜，湯吃起來更甜，
還有那原本就鮮甜的烏骨雞肉當然也是甜上加甜，
吃完一大碗除了胃之外彷彿連精氣神也得到極大的滿足，
只能說有補湯喝真好。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34791599
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【2017~No.199】深夜食堂料理特輯 P.54 荷包蛋（丼）
讀著打發時間的一本書，
卻因為作書裡對於荷包蛋丼的形容太過於鉅細靡遺也太過於誘人，
引得我嘴饞去開火煮白飯，在白飯燜透之前煎上一顆有著焦黃裙邊的半熟太陽蛋，
取來一只合意的大碗，添入熱騰騰白飯、擺上荷包蛋、淋上適量醬油，最後請先戳破蛋黃再恣意享用。
第一口一定要吃那已被蛋黃和醬油浸潤過的米飯，而最佳配菜則是那香氣四溢的焦黃蛋白裙邊，
這些都不是我說的，我只是乖乖照著作者的吩咐吃著而已。
From : 深夜食堂料理特輯 P.54 荷包蛋（丼）
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【2017~No.198】150碗元氣雞湯 P.137 蓮子薏仁雞湯
這兩周過著精神與體力有點點透支的生活，
問題不大就是別瞎忙多睡點覺就好，
但還是忍不住想替自己做些甚麼，
想起冷凍庫裡最後一包烏骨雞切塊，
二話不說先拿出來退冰，再拿出可愛的雞湯書，
彷彿在點妃玩配對遊戲一般，
看看能將這包烏骨雞變成幾款雞湯來犒賞自己。
首發先來這道蓮子薏仁雞湯
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34791605
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【2017~No.197】松露玫瑰 Oreo 酪梨冰淇淋
熱熱的天、快快熟透的酪梨，
最好的消耗方式就是把它們做成冰淇淋來享用。
原味（煉乳）版本已經做過幾次，這次來試試Oreo版，
看看是不是跟原味版本一樣甜蜜溫柔可人！
食譜來源：松露玫瑰 用煉乳做冰淇淋×酪梨冰淇淋（免攪拌、免冰淇淋機）
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394318
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34792463
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【2017~No.196】每天都愛吃吐司 P.70 墨西哥酪梨醬
最近的天氣真是熱到讓人不敢隨意待在室外，
這樣的高溫也連帶著影響家中常溫食材的存放時限，
尤其是香蕉及酪梨們，不熟則已，
一熟通通都在一天內熟到透，
真是著實挑戰煮婦的不想浪費心態。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34791617
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【2017~No.195】每天都愛吃吐司 P.14 奶油+黃豆粉
早就對這款口味的烤吐司有興趣，
無奈就是捨不得為了它去買平時完全用不到的黃豆粉，
但就這麼巧為了孩子們踏進蛋糕店買一盒乳酪球，
店員大方的送上試吃品寒天甜點一盒，吃法是灑上黃豆粉再淋上黑糖蜜，
當下幾乎開心的跳起來，心想一定要把這黃豆粉移作他用！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34791614
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【2017~No.194】10分鐘做早餐 P.20 蘿蔔醬菜
一大根日本大根，吃了好多好多頓，
最後剩下的這一點就做成醬菜，
讓它再陪我們久一點吧！
看書上的做法很簡單，
昨天看「在台北的韓國餐桌」的做法也很簡單，
所以我想它真的很簡單。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34754870
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【2017~No.193】10分鐘做早餐 P.44 美式炒蛋早餐
有點不飽足的晚餐時間，
為了盡量不讓晚餐有剩菜出現，
習慣將份量稍減，寧願吃不夠（當然是我本人沒吃飽而已）也懶得處理剩菜，
偏偏今晚的不飽足感有點強烈，只好再準備點什麼來餵食自己。
加點奶炒得嫩嫩的美式炒蛋是近期最愛的蛋料理，
以往總會不小心炒老了，
而在不太清楚是哪個時間點之後跟嫩炒蛋開始維持著非常美好的關係，怎麼炒都很滿意，
於是乎烤了片吐司，再來盤哪一餐吃都合適的美式炒蛋，讓人不至於餵飽全家卻餓了自己。
有時覺得做好一盤嫩炒蛋比吃上一盤更讓人心滿意足，
但也許只是一種不想被遺忘硬要用最簡單的料理跟“上菜”扯上邊的執念，
畢竟對於生活上的種種問題越來越覺得力不從心，
如果連這一點點堅持都沒把握住，我真的會討厭自己的。
（沒錯～完全是借題發揮啊！）
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【2017~No.192】10分鐘做早餐 P.34 起士蛋糕＆水果早餐
懶媽的夏日早餐，起士蛋糕球擺盤上，各式水果洗洗切切後也擺盤上，竹叉一隻，準備完成。
難以否認這樣的下午茶點心式早餐的確很吸引孩子們的目光，
不過咧～我家的海美兄弟跟媽媽還真是像，尤其是那討人厭的固執，
阿海哥哥把紅心芭樂吃光光，阿海弟弟把起士蛋糕吃光光，媽媽只剩下鳳梨跟櫻桃可吃，
然後三個人都沒吃飽，這樣是“三個和尚沒水喝”的家庭劇場版嗎？哈～
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【2017~No.191】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.222 經典雞湯Classic Chicken Soup
自從被瑪莎的中式雞湯驚豔到後，
立刻在心裡決定要把這系列的四款雞湯都試過，
也恰巧那段時間事情多且雜，自己無心煮一桌菜，
而這樣一鍋雞湯，
不論搭飯、搭麵、單吃都很合適且方便，
所以一點難度都沒有，在短短的時間內就達成目標。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34188196
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【2017~No.190】松露玫瑰 茄肉炒德國酸菜vs酪梨
自家酪梨開始產出，偏偏想做的料理動不了手，
殺了一顆一半跟芥末香鬆一起先享用了，另一半怎麼辦？
（不是不愛多吃酪梨，而是貪心的我總想吃甚麼都要牽連上姐姐才甘心。）
猛然想起之前千忍萬忍才留下來要做搭配菜色的＂茄肉炒德國酸菜＂，
不就正是要等著拿來跟酪梨搭配嗎？
快快請出與酪梨一同裝盤後，揚起好奇無比的心開吃第一口，
哈～感覺還真妙。
這樣的搭配是好吃的但我也承認對於這一次的組合說不出跟姐姐一樣＂真美味＂的感受，
覺得問題應該是出在台產酪梨的口感及果香味濃厚程度與舶來品有一定的差距，
所以沒法第一次就嚐出這搭配的美味程度。
食譜來源：松露玫瑰 炒德式酸菜，及降低鹹度的方法
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/31977953
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【2017~No.189】松露玫瑰 酪梨vs.香鬆
在認識酪梨並愛上酪梨的這條路上，
個人最愛的組合是酪梨+好醬油+山葵的簡單吃法。
那天拿一包素食香鬆要讓孩子們佐餐，
英雄青天大老爺在打開包裝後立刻大叫"是芥末的"（好在不是大叫＂世界末日＂），
心虛的湊過去聞一聞立刻低頭認錯說～抱歉我買錯了，
然後心喜的將這芥末口味的香鬆束之高閣.。（咦？）；
是在高興什麼？
當然是因為酪梨季已經來到，有這包方便的芥末香鬆，
任何時候嘴饞只要酪梨一剖，香鬆隨意撒上，
湯匙一隻就可以瞬間得到滿足，當然要高興啊！
酪梨軟嫩的口感與香酥鬆脆的素香鬆速配等級超高，
獨特果香與香鬆的芥末嗆味及甜味也十分合適，
輕輕鬆鬆得到美食搭配一組，真是讓人忍不住偷笑。
食譜來源：松露玫瑰 關於酪梨，我吃的其實是。。。
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394598
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【2017~No.188】10分鐘做早餐 P.101 辣蘿蔔湯
夏天的食欲有時好有時差（多希望是真的那種時差，哈～），
有時還很奇怪！？
昨晚就是很奇怪的狀況出現，
不想吃正餐，但很想喝湯，
想喝香香辣辣、滋味很夠卻又不膩口的湯，
對於去年做過的「白蘿蔔牛肉湯」一直有著美好的回憶，
家裡雖然沒有蒜苗，但還是抵不過饞蟲發作，
所以來試試多了辣椒粉加持的辣蘿蔔湯吧！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34754810
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【2017~No.187】10分鐘做早餐 P.21 炒泡菜
令人覺得納悶的小菜~炒泡菜，
醃漬好的泡菜本身不就已經是小菜了嗎？
那什麼還需要炒過再變成小菜？？
簡直是讓我一頭霧水，問號滿天飛，
但經過「辣醬魷魚絲」之後，
我也知道10分鐘做早餐裡的小菜道道好，
有問題可以再去搜尋尋找答案，
也可以先試做試吃，
相信答案跟結果都不會令人失望的。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34754609
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【2017~No.186】10分鐘做早餐 P.21 辣醬魷魚絲
從第一次看到這個小菜的食譜就覺得好奇，
但也納悶著魷魚絲是要用哪一種魷魚絲啊？
笨腦袋每次看每次想卻每次都沒去找答案，
直到前幾天突然想到為何不搜尋一下，
瞬間有了答案，邊罵自己邊快快購入食材準備動手做。
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【2017~No.185】每天都愛吃吐司 P.33 起司片+洋芋片
我是一個愛買洋芋片也愛吃洋芋片的人，
但是我的嘴巴不耐吃洋芋片，
通常小包裝的還沒吃完嘴巴或舌頭就會痛到受不了，
所以很多洋芋片都得分次吃或是放到變質忘了吃，
也因此英雄不愛我買洋芋片，
一天到晚看到剩下的洋芋片可能很礙他的眼吧！
所以一看到起司片+洋芋片這個組合後，
心想~以後剩下的洋芋片除了拿來做歐姆蛋、三明治餡料、
現在還能做烤吐司的頂層餡料，多好用啊！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34753251
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【2017~No.184】每天都愛吃吐司 P.73 披薩吐司
我承認自己有作弊的嫌疑，
明明就是換湯不換藥的試作，
10分鐘做早餐 P.192 披薩法國麵包 vs. 每天都愛吃吐司 P.73 披薩吐司，
偏偏還換了本書，佔去兩道試作的名額。
但追根究柢還是因為自己的"偏見"，
下意識就覺得所有的披薩麵包都不會好吃，
那基底使用棍子麵包或是吐司而只是貫徹實驗精神罷了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34753259
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【2017~No.183】10分鐘做早餐 P.192 披薩法國麵包
很懶的時候，只要有辦法把老公小孩的正餐打發，
那自己的部分絕對會是找最最最最最簡單做的試作菜色來填飽肚子，
打開冰箱檢查庫存，腦筋動了動，決定今晚自己吃披薩。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34753234
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【2017~No.182】10分鐘做早餐 P.60 水果楓糖鬆餅
什麼時候開始我也認為能在周末早晨為孩子準備鬆餅當早餐是件非常快樂的事？
大概是在孩子大到可以吃大人的食物之後吧！
只要說出明天早上吃鬆餅好不好，
就可以看到孩子們用燦爛的笑容回答我說：「好～」
真是讓人無比滿足的回答模式。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34334522
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【2017~No.181】10分鐘做早餐 P.130 野菜雞肉串燒
這道野菜雞肉串燒算是每次翻書時都會被它的照片所吸引的一道，
只是每次都沒看細節，直覺會麻煩就先避開，
就某一次沒避開後，發現比想像中簡單很多，
當下就把它給變出來了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34322996
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【2017~No.180】10分鐘做早餐 P.147 鮮美味噌湯
晚餐菜色有飯(洋芋火腿青豆飯)、有配菜(王世襄牌蔥花蛋)，
就是還缺個湯，
以前就算沒湯，英雄跟我還是自在的吃完一頓飯，
沒想到生了個愛喝湯的兒子，
如果餐桌上沒有湯，阿海就會問:「為什麼沒有湯？」
沒想到沒事，既然想到了就想為晚餐再添道湯品，
運氣不錯隨手一翻就看見「10分鐘做早餐」裡的這道鮮美味噌湯。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34750823
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【2017~No.179】民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 P.212 洋芋火腿青豆飯
第一次大略翻閱「民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜」後，
最上心的就是這道洋芋火腿青豆飯，
只是一直想著那初次聽到的食材--諾鄧火腿，
Google後(看這裡)對它有大概認識，不免讚嘆"哇塞...這火腿也太令人嚮往了"，
來自諾鄧的鹽、產自諾鄧的山豬製作出來的諾鄧火腿，
看完讓我連拿金華火腿來替代的勁都沒了，
沒有最厲害的那就選擇最方便的吧！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34751017
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【2017~No.178】民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 P.210 王世襄牌蔥花蛋
對於這本「民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜」
有著非常期待的心情，希望能跟至味在人間一樣讀起來暢快無比，
或是跟忽忽味一樣忍不住先把書看完，再透過之後的回想慢慢試做其中的料理，
結果...卡關，只好略過內文先不看，先翻到後面欣賞菜色，
好在對菜色還有感覺，所以就先試做試吃吧！
第一道就先從看起來簡單又美味的王世襄牌蔥花蛋開始～
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34751869
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【2017~No.177】10分鐘做早餐 P.215 超對味醃番茄
在小番茄盛產的時節裡，
自家冰箱永遠都有它們的身影存在，
最簡單的吃法當然就是通通洗乾淨當成水果吃光光，
但很奇怪每次就是都會剩下那麼要多不多、
要少不少的一點點，
當然冰起來隔天再吃也行，不過那一晚懶婦不太懶，
決定花點小功夫幫自己做道點心。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34319603
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【2017~No.176】10分鐘做早餐 P.132 西班牙多彩歐姆蛋
當冰箱裡同時出現太多畸零蔬菜時，
捨不得浪費的煮婦如我就會緊張得想
快快找個食譜把它們通通都出清才會安心。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34319591
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【2017~No.175】10分鐘做早餐 P.138 鹽味牛排&洋蔥沙拉
誰說早餐不能吃牛排，
作者跟我都覺得早餐吃牛排很OK，
不過~尋常上班日早餐要煎牛排對於
不愛讓油煙味上身的我還是有著一層障礙，
所以退冰好的牛排就挪到晚餐來吃囉！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34313810
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【2017~No.174】10分鐘做早餐 P.210 什錦海鮮炒烏龍麵
甚麼時候便利商店裡也有這麼多外國調味料可買?
一時手癢也心癢順手帶了罐中濃醋和一包烏龍麵回家，
當時心想就是要來做這道什錦海鮮炒烏龍麵，
沒想到自己記錯了，中濃醋應該是拿來做日式炒麵，
而這道什錦海鮮炒烏龍麵當然還是要炒，
只是醬料得跟著作者來調製。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34312022
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【2017~No.173】10分鐘做早餐 P.76 關東煮
最近跟"日本大根"不知不覺拉近了距離，
就在發現即使一段段切下來用，
剩餘部份的鮮度仍舊能保持得很不錯之後。
所以煮泡麵沒蔬菜時用它，
煮湯沒蔬菜時用它，
想要來點清爽小菜時還是能用它，
不過得多點時間等醃漬完成。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34750105
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【2017~No.172】咖啡館style三明治 P.159 法國麵包三明治
晚餐吃肉桂蘋果烤吐司，
大概是在6-7點間完食，
把孩子們洗香香兼送上床睡香香後，
自己竟然被飢餓感弄得毫無睡意，
瞄一下時間9點多，
看來今天宵夜是吃定了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34748611
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【2017~No.171】每天都愛吃吐司 P.49 肉桂蘋果
剛把自己的晚餐完成裝盤後，
阿海晃到身邊來問這個是什麼，
回答他是烤吐司，
小傢伙又問這是早餐還是晚餐啊？
回答是我的晚餐，
小傢伙搖頭晃腦的邊碎念邊走開。。。好奇怪喔！吐司當晚餐，
看得在一旁的我又好氣又好笑，
人小鬼大，竟然管到媽媽頭上來了！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34748339
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【2017~No.170】小學生都會做的菜：蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.38 寶貝熱狗
在準備炒德式酸菜的試吃搭配菜色時，
順手多烤了兩根小熱狗，
為得就是要順便做這款寶貝熱狗。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34746663
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【2017~No.169】每天都愛吃吐司 P.82 青花魚三明治
從娘家拿回兩片鹽漬鯖魚，
不想讓它們佔掉冷凍庫空間，
連退冰都不需要，
直接丟進烤箱烤就能替當餐多添道配菜，
魚片一大一小，貼心如我把小片的留給英雄獨享，
大片的則由我跟孩子們共享，怎知……
等到孩子們都上床睡覺，英雄也上床睡覺，
忙完一圈的我回到廚房卻發現魚片仍然在盤子裡完全沒被動過，
唉……又是一個被寵壞的表現，
也不需生氣，反正就是那樣了。
不過是片鹽漬鯖魚，就想辦法把它解決吧！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34746659
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【2017~No.168】每天都愛吃吐司 P.81 羅勒醬
看到吐司袋裡剩下三片吐司，
其中一片已經被吃掉一部分，
心想好在後面還有兩片完整的，
那就來玩一下好久沒玩的「每天都愛吃吐司」吧！
一片片攤開擺上烤盤後才發現竟然只有中間那片是完整的，
前後兩片早已被襲擊成缺角吐司，頓時火冒三丈，
>怎麼會有人這樣吃吐司片，真是個被寵壞的小孩！
（PS.這個小孩不是我的，其他的自己想。）
打開書並告訴自己最好能找到合適的口味來消耗掉這兩片缺角吐司……
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34746653
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【2017~No.167】松露玫瑰 炒德式酸菜，及降低鹹度的方法
姐姐說她受到凱特跟我的德國香腸酸菜三明治連番攻擊，
所以炒了這盤德式酸菜來解饞（=回應=回馬槍=回“禮”），
看到姐姐的禮物怎有不快快收下的道理，
因為我正愁著怎麼吃完那一大罐德式酸菜啊！
只是沒想到連我娘親都跟松露姐姐有絕佳默契，
主動拿三根小小的茄子給我，說這樣的份量適合我家煮，
天時地利人和到齊，立刻準備來做炒完鹹度會降低的德式酸菜。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34746569
食譜來源：松露玫瑰 炒德式酸菜，及降低鹹度的方法
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/31977953
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【2017~No.166】三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！ P.96 花生醬&果醬三明治Peanut Butter and Jelly
在食譜上看到這款花生醬&果醬三明治時，
心知它是經典三明治組合之一，
但看到照片上那厚厚的果醬及花生醬時還是不免心驚了一下，
卻沒想到就這樣把它記在心裡，
在某個小孩要求隔天早餐要吃吐司的下午，
買回一包吐司，隔天忘了幫孩子準備早餐，
倒是幫自己做了一份料很實在的花生醬&果醬三明治。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34745495
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【2017~No.165】三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！ P.48 巧克力棍子麵包三明治Pain et Chocolat
棍子麵包中段切出去做了短棍法國麵包三明治，
短短的那塊斜切麵包頭
剛好可以拿來做同一頁食譜上的巧克力棍子麵包三明治。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34745493
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【2017~No.164】三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！ P.48 短棍法國麵包三明治
比起用整根（或半根）的棍子麵包做成的三明治，
這樣用蝴蝶刀切片作成的短棍法國麵包三明治
似乎更合適裝在餐盒裡帶出門吃，
為什麼？
因為嘴巴不用張那麼大啊！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34745453
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【2017~No.163】10分鐘做早餐 P.221 甜醋紅蘿蔔沙拉
每當買到特別美味的紅蘿蔔時，
總是會提醒自己要記得把它們拿來做不一樣的料哩，
這次買到的紅蘿蔔不論香氣或味道都讓人滿意，
想拿它來試試這道甜醋紅蘿蔔沙拉。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34312019
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【2017~No.162】10分鐘做早餐 P.73 美味黃豆芽湯
這道美味黃豆芽湯其實一開始還挺令我存疑的，
心想這樣的湯真的會美味嗎?
但即使如此還是會先乖乖照著食譜做
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34312016
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【2017~No.161】10分鐘做早餐 P.28 水果麥片早餐
其實我一直不是麥片人，
即使是那種可以拿來當餅乾的麥片我也沒興趣，
不過相信這樣的食物對小朋友還是有吸引力，
所以為娘的我還是端出這一款水果麥片早餐試試孩子們的喜好程度。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34304721
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【2017~No.160】松露玫瑰 鮪魚蛋沙拉
睡覺前看到姐姐的發文（看這裡～ http://goo.gl/Jjg3gY），
順從欲望先用省錢煮蛋法煮一鍋水煮蛋，
隔天睡起後，把握時間將水煮蛋、油漬鮪魚、玉米粒
、酸豆末、美乃滋、黑胡椒、蜂蜜、漬洋蔥末
（最近真的不愛生洋蔥味）拌成鮪魚蛋沙拉，
裝在保鮮盒內帶出門上班，
我想到辦公室後食材們的風味應該會融合得剛剛好！
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34743353
食譜來源：松露玫瑰 鮪魚蛋沙拉
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27396586
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【2017~No.159】咖啡館style三明治 P.28 煎蛋貝果Omelet Bagel
每次翻開書看到這款醬料圓圓圓、煎蛋也圓圓圓、
貝果麵包更是圓圓圓的煎蛋貝果，
總是忍不住被它吸引而會心一笑～
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34743103
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【2017~No.158】10分鐘做早餐 P.91 煙燻鴨肉&涼拌萵苣
煙燻鴨肉並不是尋常容易買到的食材，
某一天剛剛去宜蘭玩回來的媽媽問我要不要拿兩包鴨賞回家，
瞬間聯想到這一款早餐，
看來鴨腿肉做成的鴨賞可以假扮成煙燻鴨肉上場了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34304724
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【2017~No.157】10分鐘做早餐 P.134 鮮嫩漢堡排
有時候就是特別想找自己的麻煩，
硬要在上班日搞出brunch等級的早餐，
還要裝成餐盒帶出門，是不是跟自己過不去？
在看食譜時，
心裡就盤算著這道鮮嫩漢堡排應該可算是一鍋到底的料理，
所以就勇敢的跟自己過不去了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34298493
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【2017~No.156】松露玫瑰「麵包隨意吃」邋遢喬三明治 Sloppy Joe
前言~這一道紅酒蜜汁排骨其實是我的宵夜，
（看這裡 http://goo.gl/aACjhN）
在吃得過癮之餘不免多了些罪惡感。
好在沒"爆食"的本事，6支豬肋排，解決掉3支後，
剩下3支也讓我決定先冷藏，隔天再挪作它用。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34309421
食譜來源：松露玫瑰 「麵包隨意吃」邋遢喬三明治 Sloppy Joe
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28539916
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【2017~No.155】10分鐘做早餐 P.241 紅酒蜜汁排骨
忍不住在賣場帶回一大盒分切好的豬肋排，
腦筋已經想好要用到哪些食譜上，
那陣子沉迷的是10分鐘做早餐，
所以很自然的就先挑中這道紅酒蜜汁排骨。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34296195
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【2017~No.154】松露玫瑰 卡布里沙拉 Caprese salad
姐姐的格文裡有各式各樣的卡布里沙拉，
想吃卡布里沙拉的衝動滿滿，打開網頁看了又看，
再想想自己有哪些食材...
冰箱裡只有起司、小番茄，缺了美麗又有味的新鮮羅勒葉，更沒有青醬可用，
突然想起前陣子買的羅勒風味橄欖油，
看來是它初登場的時候到了。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34562915
食譜來源：松露玫瑰 卡布里沙拉 Caprese salad（不甜番茄搶救版／傳統版／高塔版／棒棒糖版／解構版）
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27395262
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【2017~No.153】松露玫瑰 Nespresso｜咖啡麥片餅乾
每次因病請假在家休息時，
因家中鮮少庫存熟食，通常都還得打起精神為自己煮食，
當然不覺得餓時就免煮，
但也有因為躺了一整天，
到下午覺得精神不錯想活動一下筋骨而以下廚來當活動。
記得這款咖啡麥片餅乾就是在去年的某個休養日，
為了想活動筋骨兼餵食偶爾出現的甜胃口時而做的。
格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34540413
食譜來源：松露玫瑰 Nespresso｜咖啡麥片餅乾
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394856
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