【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29 W04-08 040/365
傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊這本書的第一道試做，
動機是看到Gillian的試做後，整個被牽動了神經，就是想快快動手做做看。
從折掉末端較老的蘆筍(現在想來很後悔丟掉它們，應該留下來熬高湯的)，
到入橫紋鍋持續翻面慢煎至出現烙痕及香味，
英雄惡女語錄
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目前分類：傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 (24)
- Aug 26 Tue 2014 13:32
140812 傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.047 煎烤蘆筍Griddled Asparagus
- Aug 24 Sun 2014 12:27
140812 傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.048 簡易火腿蛋Simeple Eggs and Ham
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29 W04-04 036/365
因為想吃培根蛋，所以看到這道"簡易火腿蛋"時就忍不住馬上動手做，
家裡沒火腿，所以更理直氣壯派培根上場代打，
先將培根煎至酥脆再加入兩顆土雞蛋，蛋白呈乳白色時再加入起司屑，
今天想要吃熟蛋，所以將培根蛋移至烤盤送入烤箱烤至蛋黃熟即可。
- Aug 20 Wed 2014 00:00
140818 傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.047 西班牙辣味香腸與大蒜Chorizo And Garlic
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140816-22 W03-08 028/365
有存菜的同學們，不知道你們都是如何決定存菜的出場順序？
以我自己來說，有時效性的當然要在截止日前出菜，
那其他的? 依好寫程度? 依話題程度? 依...掰不出來了
其實最厲害的那種是"依流口水程度"!!
- Aug 18 Mon 2014 13:22
140814 傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.022 世界無敵西班牙辣味香腸與番茄沙拉Best Chorizo And Tomato Salad In the World
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140816-22 W03-06 026/365
在冷凍庫裡翻到一條西班牙辣腸，
剛好又有買小番茄，看到別人投射這道"世界無敵西班牙辣味香腸與番茄沙拉"炸彈，
好看好做又好吃，怎能不馬上跟進?
料理方法很簡單，就是煎辣腸跟準備番茄沙拉，再組裝即可。
讀書就是為了讀書 (2)
