【2018 × No.175/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.31 馬鈴薯炒絞肉(牛豬混合絞肉的冷凍調理包·漢堡口味)

繼續來用這款漢堡口味的牛豬混合絞肉冷凍調理包來出晚餐菜色,

將馬鈴薯去皮切厚片,蔥、薑、蒜、辣椒全都切成末,

調味好的薄片冷凍牛豬絞肉掰成小塊入鍋加水開中火炒散,

馬鈴薯片下鍋後加蓋火力調中小火煮10分鐘,

我喜歡再鬆軟一些的馬鈴薯所以自行加碼三分鐘,

開蓋撒上胡椒粉後翻拌均勻即完成。

以為成品可能會跟食譜照片相差頗多,結果...還蠻相近的,

沒辦法,因為步驟實在太少太簡單,簡單到會令人懷疑。

180510 馬鈴薯炒絞肉-01

前一天把同樣的絞肉(只是它是厚版,而今天的是薄片版)煎成漢堡排,

太過小朋友的番茄醬甜蜜滋味有那麼一點點難以接受,

但炒散後與馬鈴薯厚片一起煮熟,甜味與馬鈴薯其實是搭配的,

而且懶主婦是把這盤當成主食再配上一盤炒苦瓜,

是頓有著複雜美感的晚餐! 

 

From:料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!  P.31 馬鈴薯炒絞肉(牛豬混合絞肉的冷凍調理包·漢堡口味)

 

【2018 × No.175/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.31...

LiFen Su 發佈於 2018年5月11日
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