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【2018 × No.172/500】松露玫瑰 酥脆麵包蘸名揚坤昌行豆腐乳
話說週日的自家清粥小菜晚餐內容裡最讓我驚豔的是朋友幫訂的豆腐乳，
質地非常的柔軟且入口即化，而鹹香甘甜的味道留在嘴裡緩緩消逝，
也許有很多人會說大部分的豆腐乳不都如此，
是的，這一點是事實，但一樣是入口即化的質地、一樣是鹹香甘甜的味道，
等級和層次就是有著明顯的不相同，
那口感、那韻味、那滋味真要親自嚐過才會明白；
不僅如此，在初次嚐過之後還有可怕的後遺症，
那後遺症就是對它魂牽夢縈、念念不忘，
甚至在不開伙的後兩天都捨不得將吃剩的小半塊腐乳丟棄，
一直掛念著它直到想到怎麼吃它之前。
老習慣以食材名鍵入姐姐的部落格搜尋食譜，
在這晚餐還沒吃的半夜，跳躍入眼簾的格文是這道「酥脆麵包蘸名揚坤昌行豆腐乳」。
以回烤的外脆內軟的小花麵包店長棍替代可頌，
以新歡豆腐乳替代麻油腐乳並從沾醬角色變為抹醬，
簡單來說就是把豆腐乳抹在棍子麵包剖面，然後大口咬下。
我的天天天啊！它們是天生一對～
我願意以這樣的搭配吃上一個月，直到膩了都好。
一口咬下棍子麵包，先嚐到的是麵包的酥及香，
再來是那迷人的的腐乳鹹香及甘味隨著每一次的咀嚼充斥在嘴裡，
呼～好想立刻再去準備一份來享用。
From：松露玫瑰 酥脆麵包蘸名揚坤昌行豆腐乳
https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27396166
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