【2018 × No.169/500】松露玫瑰 冬菜炒甜莖花椰菜
好久沒買花椰菜，因為娘家供貨總是即時又充足，
但畢竟是開心農場，有時收成不佳也是正常；
因為孩子們想吃，因為媽媽自己想試新食譜，
所以還是去市場挑一顆帶回家。
因為不是自家產品，所以花了很多時間在清洗，
再將它分切成相似大小，熱鍋先炒香蒜片辣椒，
再下冬菜炒乾炒香，花椰菜下鍋並加水幫助炒透炒熟炒出甜味，
最後翻拌均勻即可起鍋。
因為不需其他調味（嗯，應該沒錯，我重複看過好幾次），
深深擔心這盤花椰菜會沒啥味道，
結果當然不是我以為的那樣，有著蒜香辣香還有冬菜鹹香近滿分的九九分香氣（要謙虛），
而姐姐形容中鹹甜交織好味道也確實出現，
這樣的滋味讓我非常訝異，因為不太喜歡冬菜的味道，
雖然習慣在媽媽的餛飩湯裡就該有這一味，
但其實不太能忍受吃到它，而這一次我不僅乖乖吃還吃得甘之如飴，
大小男人們更是愛得不得了，決定回家跟媽媽分享這個調味方式，
讓其他家人也試試這個好味道。
From：松露玫瑰 今天蔬食日：冬菜炒甜莖花椰菜
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