【2018 × No.079/500】松露玫瑰 甜椒炒桂來標麻辣香腸(燻雞肉)

認識桂來標的那一年,

它那相對濃厚的風味及鹹味真讓我又愛又惱,

也是在那一年松露姐姐開始分享一系列她的桂來標吃法,

從此之後,桂來標年年都來我家報到,

最後甚至只要是鹹肉類,

我也都喜歡學姐姐的方法來料理它們。

這一道甜椒炒(他牌)燻雞肉也是這麼來的,

將燻雞肉切條狀下鍋先煎熟,

接著炒香蒜末及炒軟甜椒條,

最後撒白酒及少許白胡椒調味,

起鍋前下很多很多香菜拌一拌,完成。

180301 甜椒炒燻雞肉-01

180301 甜椒炒燻雞肉-02

其實它原本也應該是那天家宴菜色之一,

只因人數縮減,所以它也被選擇不出場,

今天炒上一大盤給自家人(就是我們兩大兩小啦!),

深深覺得那天朋友們沒吃到這一道真是可惜,

燻雞肉的鹹鮮與甜蜜的甜椒還有迷人白酒交織出的好滋味,

真是讓人嚐過一次就忘不了啊!

 

From : 松露玫瑰  甜椒炒桂來標麻辣香腸

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27872044

 

【2018 × No.079/500】松露玫瑰 甜椒炒桂來標麻辣香腸(燻雞肉) 認識桂來標的那一年, 它那相對濃厚的風味及鹹味真讓我又愛又惱, 也是在那一年松露姐姐開始分享一系列她的桂來標吃法, 從此之後,桂來標年年都來我家報到,...

LiFen Su 貼上了 2018年3月4日
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