【2018 × No.052/500】松露玫瑰 橙香球芽甘藍

出門玩了3天,回到家需要親手煮飯菜時才發現家裡幾乎沒蔬菜了,

剩的就只有一包白菜心和暖心版英雄買回來的球芽甘藍,

再看看水果籃裡晃來晃去已久的獨獨一顆柳橙,

想來是該來做這道「橙香球芽甘藍」了。

因為放得有些久,多花了些時間幫球芽甘藍們整理門面,

鍋裡正用橄欖油小火煎著蒜片,球芽甘藍處理好後通通倒入鍋,

摸摸肚子,餓啊~所以得要偷雞摸狗一下,

火力加大,來點清水,加上鍋蓋,2分鐘~只要2分鐘就能快速蒸熟球芽甘藍們,

開蓋後調降火力,繼續煎到表面焦黃再下橙汁,

沒想到我的一顆柳橙這麼有汁,而且天然色素極強,

搞得我的球芽甘藍都變色,到這裡也只能眼一矇,

以鹽和胡椒調味,柳橙絲加下去拌一拌,完成。

180207 橙香球芽甘藍-01

看看成品的姿色,心裡大叫著~其實你們就是迷你高麗菜,對不對!!

不夠翠綠其實是我的錯,好在沒有因此失去美味,

外微軟內脆的口感依然迷人,而多了柳橙的酸甜滋味和香氣後又更是妖嬈,

看似清秀佳人實則為魅力魔女啊!

 

From : 松露玫瑰 廚房新手料理總複習 P.85 橙香球芽甘藍

 

【2018 × No.052/500】松露玫瑰 橙香球芽甘藍 出門玩了3天,回到家需要親手煮飯菜時才發現家裡幾乎沒蔬菜了, 剩的就只有一包白菜心和暖心版英雄買回來的球芽甘藍, 再看看水果籃裡晃來晃去已久的獨獨一顆柳橙, 想來是該來做這道「橙香球芽甘藍」了。 格文:https://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34994641

LiFen Su 貼上了 2018年2月10日
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