【2018 × No.036/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.90 炸魚板南洋鍋
近來進出便利商店的次數激增，
一方面是需要小份量食材，二方面是它們也常有些稀奇古怪的東西可買，
在鮮少停駐視線的冷凍櫃前瞄到炸魚版的蹤影，手就忍不住拿去結帳了。
首先備料~將水燒開並移出一部分熱開水來燙魚板，
青江菜洗好切段，洋蔥切成月牙片。
將魚露、咖哩粉、醬油（對不起我還沒買蠔油）、
薑、胡椒放入本就有熱水的湯鍋中，接著放入青江菜梗、魚板、洋蔥待再次煮滾，
轉小火煮10分鐘，最後再放青江菜葉略煮即可。
憑良心說，不論是食譜照片或是我的成品模樣，
這一鍋看起來就是對我很沒吸引力，
但總不能這樣煮完就不理它吧！
隨意先喝一口，訝異於它其實很不錯，湯頭味道很好，
繼續喝下去，也開始吃下去，喔~竟然連煮了10分鐘的青江菜和洋蔥都不錯，
魚板當然也挺好吃的，
然後媽媽我就去照顧溫度高達40的海燒包跟美燒包了。
幾個小時過去，終於又有空檔回來，
雖然擔心這湯已經變得又冷又膩，
結果好驚奇~這湯冷冷喝也沒問題，
因為魚板已經熱水燙去多餘油脂，
所以即使喝魚板冷湯，味道還是很不錯，真是厲害。
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【2018 × No.036/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.90 炸魚板南洋鍋 近來進出便利商店的次數激增，一方面是需要小份量食材，二方面是它們也常有些稀奇古怪的東西可買，在鮮少停駐視線的...
由 LiFen Su 貼上了 2018年1月23日
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