【2018 × No.020/500】松露玫瑰 「吃飯」九層塔雞心

這包雞心在冰箱裡等了我許久,

偏偏那九層塔就是不合作,老是讓我在超市遇不上它,

直到我抓狂受不了,硬在上班快遲到前還衝了一趟菜市場,

驚險但滿足的買回10元就一大包的九層塔。

話說姐姐的這道「九層塔雞心」很明顯就是吃一個爽心的,

所以有食譜配方但沒步驟,沒關係咱們也憑藉著一股拼勁和默契就來試作。

蔥薑蒜下鍋炒香後,再加入雞心炒至半熟,

下醬油、酒、醋、糖、一點點鹽(試了味道覺得不鹹,所以忍不住加了一點),

炒至湯汁收稠,放入很多很多的九層塔翻拌一會兒就可以起鍋。

180113 九層塔雞心-01

一顆顆肥美的雞心,佐著香氣誘人的辛香料及九層塔,

還有夠味的醬汁一起送進嘴裡,

說有多好吃就有多好吃,

仔細想想雞內臟裡我應該是最愛雞心,

而這樣夠味且口感Q彈的煮法又讓人更愛了。

 

From : 松露玫瑰 「吃飯」九層塔雞心

https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27395464

 

【2018 × No.020/500】松露玫瑰 「吃飯」九層塔雞心 這包雞心在冰箱裡等了我許久,偏偏那九層塔就是不合作,老是讓我在超市遇不上它,直到我抓狂受不了,硬在上班快遲到前還衝了一趟菜市場,驚險但滿足的買回10元就一大包的九層塔。 ...

LiFen Su 貼上了 2018年1月13日
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