【2017~No.286】松露玫瑰 炒三蔬（紅蘿蔔、馬鈴薯、茭白筍）
特地買的茭白筍被遺忘在冰箱角落許久後終於被想起，
但家中沒有肉絲和豆干可一起炒（對～我只會肉絲豆干炒茭白筍），
那還能怎麼料理呢？
清炒？喔不～我不喜歡，突然“炒三蔬”這字眼跳出來，
那就來組合一下現有蔬菜吧！
將茭白筍、紅蘿蔔、馬鈴薯通通切成條狀，
用半悶半炒的方式煮熟後再以鹽巴調味即可。
因為拌炒的力道太大，有一半的馬鈴薯都糊化了，
本來想英雄一定不會買單，結果不知道是不是因為茭白筍的魅力夠大，
總之他就是不計較這道菜裡的馬鈴薯，一口接一口的吃著，
海美兄弟一個愛吃茭白筍、一個“還勉強肯吃”紅蘿蔔，
而我喜歡馬鈴薯，所以這盤沒賣相的炒三蔬是今晚餐桌上最快被清空的料理。
PS.馬鈴薯算是蔬菜嗎？
其實我對於蔬菜的定義等同“非葷食”，
所以在我家它還是能算數的，
當然～薯條洋芋片之類的就不能算數囉！
From : 松露玫瑰 炒三蔬，簡單滋味多https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394186
【2017~No.286】松露玫瑰 炒三蔬（紅蘿蔔、馬鈴薯、茭白筍） 特地買的茭白筍被遺忘在冰箱角落許久後終於被想起，但家中沒有肉絲和豆干可一起炒（對～我只會肉絲豆干炒茭白筍），那還能怎麼料理呢？ 清炒？喔不～我不喜歡，突然“炒三蔬”這字...
由 LiFen Su 貼上了 2017年12月26日
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