【2018 × No.129/500】傑米‧奧利佛的家庭餐桌:超級食物升級版 P.38 用酪梨與裸麥麵包變魔術:前篇(2/9)瑞可達乳酪、番茄、檸檬汁、松子、羅勒

Avocado on Rye Toast Loads of Inspiration - Part 1:(2/9)Ricotta Cheese, Tomato, Lemon Juice, Pine nuts, Basil

緊接著第二道要推出的是~『瑞可達乳酪、番茄、檸檬汁、松子、羅勒』

住在一個不容易買到Ricotta的地方,

只能靠自己來簡易手做Ricotta,把它準備好之後,

其他的就簡單多了!

將乳酪抹上裸麥麵包,另外將酪梨片與番茄片以檸檬汁拌一拌再以鹽和胡椒調味,

小心翼翼的堆疊在麵包片上,撒上香噴噴的松子與羅勒葉,完成。

170606 酪梨與裸麥麵包前篇:瑞可達乳酪、番茄、檸檬汁、松子、羅勒葉-02

也許是因為番茄,也許是因為松子,

也許是因為這是一個美妙的組合,

總之從咬下第一口之後,就捨不得把麵包片放下,

直到吃完最後一口才拍拍手、抹抹嘴,心滿意足的讓嘴巴跟手休息。

乳酪、酪梨、松子帶來濃郁滋味及豐富香氣,

而番茄與羅勒葉則扮演清新的配角, 

所以才讓人吃到欲罷不能!

 

From:傑米‧奧利佛的家庭餐桌:超級食物升級版 

            用酪梨與裸麥麵包變魔術:前篇(2/9)瑞可達乳酪、番茄、檸檬汁、松子、羅勒

            Avocado on Rye Toast Loads of Inspiration - Part 1:(2/9)Ricotta Cheese, Tomato, Lemon Juice, Pine nuts, Basil

 

【2018 × No.129/500】傑米‧奧利佛的家庭餐桌:超級食物升級版 P.38 用酪梨與裸麥麵包變魔術:前篇(2/9)瑞可達乳酪、番茄、檸檬汁、松子、羅勒 Avocado on Rye Toast Loads of...

LiFen Su 發佈於 2018年4月3日
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