【2017~No.061】松露玫瑰 烤番茄

每當家裡收成的小番茄不美味且個頭小到連對切都費功時，

最佳兼最美味的料理方式就是烤了它們，

通通擺上烤盤淋點橄欖油再來點鹽跟胡椒，

接著低溫慢烤至“飽滿”小番茄變“半扁”小番茄，待放涼後就可享用，

喜歡將它們浸泡在橄欖油中，當配菜或是麵包佐料甚至是點心都十分棒，

這應該是追隨松露姐姐久了之後潛移默化的習慣吧！

整顆的烤小番茄咬起來除了該有的濃縮番茄酸甜滋味外，

爆漿的口感也讓人欲罷不能啊！

170413 烤番茄-01

食譜來源：松露玫瑰 廚房小祕密｜省錢！吃進茄紅素！烤番茄妙處多

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28258153

 

【2017~No.061】松露玫瑰 烤番茄 每當家裡收成的小番茄不美味且個頭小到連對切都費功時，最佳兼最美味的料理方式就是烤了它們，通通擺上烤盤淋點橄欖油再來點鹽跟胡椒，接著低溫慢烤至“飽滿”小番茄變“半扁”小番茄，待放涼後就可享用，喜歡...

由 LiFen Su 貼上了 2017年4月13日
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