close
【2017~No.010】150碗元氣雞湯 P.125 四神雞湯
那一夜，獨自帶著發高燒中的小美弟弟到兒童醫院急診室，
（別想太多，我的英雄老公很盡責，他在家陪伴著仍在甜蜜夢鄉中的阿海哥哥。）
在撇除腸病毒重症的幾項可能後，仍得留院觀察，因為有可能還有突發狀況。
就這樣跟著小美弟弟住了三天院，回到家的那天真有『恍如隔世』的錯覺。
在那當下進廚房是我最想要做的事，就這樣想到那包四神湯藥包，
本該先將藥包的內容物泡水再動作，只是我是先動作才看食譜，
在已將藥料和川燙雞肉都入湯鍋後，才發現藥料得先泡水，
索性就蓋鍋讓它們一起泡熱水澡一小時，
然後開大火煮滾再轉小火慢煮（沒有電鍋的變通煮法），
等待雞湯完成的時間裡，除享受久違的自在氛圍外，
還悄悄的擔心著，希望藥料們別都被滾成糊狀（用電鍋就不會這樣），
四神雞湯變四神"濃"雞湯是會讓人難過的。
有點好奇這樣就能煮出熟悉的四神湯嗎？
預定燉煮的時間到達後，顧不得湯的溫度還火熱熱的，
趕緊吹氣降溫再喝下一口滿足好奇心也安撫那有點操勞的『心』，
果然～有那麼一點樣子，只要米酒再多加些就更像樣了。
試喝完這"一大碗"四神雞湯後，心跟胃也跟著被安撫下來，
細想著還不到位的味道，應該在隔天熱過再喝時可以順利達成吧？
當然...熱湯的方式得使用蒸爐，若用瓦斯爐滾，怕藥料們真的會成糊狀。
From：150碗元氣雞湯 P.125 四神雞湯
【2017~No.010】150碗元氣雞湯 P.125 四神雞湯 那一夜，獨自帶著發高燒中的小美弟弟到兒童醫院急診室， （別想太多，我的英雄老公很盡責，他在家陪伴著仍在甜蜜夢鄉中的阿海哥哥。） 在撇除腸病毒重症的幾項可能後，仍得留院觀察，因...
由 LiFen Su 貼上了 2017年2月21日
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
