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【2017~No.005】150碗元氣雞湯 P.16 麻油雞
續上集（前情提要請看），
既然對別人的關心不能明目張膽來，
那還是另闢管道，高調的以一鍋麻油雞來愛自己，
畢竟感情還是要有出口宣洩吧！
將雞肉、很多薑片、清水、米酒、枸杞放入鍋中，
淋上麻油後開火煮滾再轉小火煮熟即可。
雖然沒煮過幾次麻油雞，
但煸香薑片及加入麻油炒雞肉這些步驟是知道的，
而這個食譜卻只要把所有材料同時丟進湯鍋裡煮就行，
到底行不行啊！？
事實證明可行，而且還真行，因為在煮的時候麻油香就很逼人，
完成後試喝湯頭，味道清爽鮮甜得令人驚訝，硬要說有啥差別？
就是少了那麼一點明顯的薑片煸過後的香氣，
但～以方便度跟美味度來說，這樣的煮法我很需要也很喜歡。
PS. 那不在食材表列裡的鴨米血糕是哪蹦出來的?
就自己從冷凍庫跳出來，又自己跳進湯鍋裡，
最後還跳入我的嘴巴裡，好聰明的米血，對吧！
From：150碗元氣雞湯 P.16 麻油雞
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