【2016-No.282】150碗元氣雞湯 P.76 蒜香燉雞湯
假日獨自在家的煮婦趁著孩子們跟老公不在家的機會當然要火力全開一下，
一半是近來晚餐因為男人們不耐等待越來越少在家開伙，外食太多總是不太好；
另一半是因為家人們輪流感冒著，說甚麼也得準備幾道雞湯來幫忙補一補。
清點雞肉數量、核對其他食材、打開食譜決定哪幾款雞湯雀屏中選。
首發就來這款有著熟悉滋味的蒜香燉雞湯，
切塊雞肉洗淨、蒜頭去皮切掉蒂頭、薑切片，把三樣材料加入湯鍋內，
注入水和米酒，開火煮至滾再轉小火燉至雞肉熟透後，再以鹽調味即可。
PS.家裡沒用電鍋，故以直火模式替代電鍋燉煮。
特愛這樣清澈見底的湯品，
喝得出雞肉的鮮甜滋味，襯著合宜的蒜香和薑味，
雞肉不見得會多吃幾塊，但那湯肯定要多喝兩碗才過癮。
而且煮上一鍋，當天喝一半，剩下半鍋在繁忙的週間晚上是個超級大幫手，
可以變化成雞湯麵或是雞湯粥給小人兒們吃，又或是炒個青菜再來碗白飯就是簡單的晚餐組合，
方便快速又美味，自己相當的滿意。
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【2016-No.282】150碗元氣雞湯 P.76 蒜香燉雞湯 假日獨自在家的煮婦趁著孩子們跟老公不在家的機會當然要火力全開一下，一半是近來晚餐因為男人們不耐等待越來越少在家開伙，外食太多總是不太好；另一半是因為家人們輪流感冒著，說甚麼也...
由 LiFen Su 貼上了 2016年12月30日
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