【2017~No.097】酪梨萬歲 P.66 勁辣美乃滋炒蝦仁酪梨
買到既新鮮又飽滿的超大蝦仁，還有當季美味--蘆筍，
第一個躍入腦裡的菜單就是這道"勁辣美乃滋炒蝦仁酪梨"，
雖然英雄並不太喜愛酪梨，但他不會反對我準備酪梨料理，
只要不逼他多吃就好。
首先要將蘆筍煮至半熟，再調醬汁，
將美乃滋、醬油、豆瓣醬混合均勻後加入平底鍋中加熱，
即將沸騰前把蝦仁放入鍋中煮至變色，
接著放入半熟蘆筍段及酪梨切片，輕輕地翻炒一下即可起鍋。
看得出來要淨空現場幫料理拍張照片著實不簡單，
因為總有隻小手在食物上徘迴不去，只是當時的小美弟弟還小，
這道有著較豐富調味的料理實在不適合他，
所以拍完照後就將它端回流理台上，採家庭式自助餐吃法，
不誇張每次輪到我去為自己的餐盤添菜時，
都可以發現這盤勁辣美乃滋炒蝦仁酪梨有明顯的消失，
家裡只有兩大一小，不是我吃的，那猜猜會是誰在進攻它？
就在剩下最後一兩口時，問著親愛的英雄，今天這道酪梨料理厲害嗎？
料他不敢不回答，看著他那直點頭的樣子，真是滿足我的虛榮心啊！
醬料鹹香帶辣非常夠勁，沒有完全壓過蝦仁、酪梨或是蘆筍的滋味，
還引人一口又一口不停著吃著，這醬料真的把英雄給搞定了！
而我當然也是非常非常的喜歡。
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【2017~No.097】酪梨萬歲 P.66 勁辣美乃滋炒蝦仁酪梨 買到既新鮮又飽滿的超大蝦仁，還有當季美味--蘆筍， 第一個躍入腦裡的菜單就是這道"勁辣美乃滋炒蝦仁酪梨"， 雖然英雄並不太喜愛酪梨，但他不會反對我準備酪梨料理， 只要不逼他多吃就好。 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34468393
由 LiFen Su 貼上了 2017年5月19日
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