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【2017~No.133】酪梨萬歲 P.46 酪梨絞肉咖哩飯
這道酪梨絞肉咖哩飯真的是堪稱去年最夯的酪梨料理之一，
當初一看到食譜就聯想到沖繩的TACO RICE，
（剛剛再仔細看一次食譜，人家明明就有寫是沖繩料理墨西哥飯咖哩版）
其實是道很簡單的料理，不過我就是還挺懶得一次備齊所有的材料，
（其實是因為我家很少有機會有當天現煮白飯可吃，有的話也一定是為了準備一家人的正餐）
終於有那麼一天覺得想動手了，於是先炒咖哩醬油肉燥，
邊炒邊把酪梨丁、番茄丁、紫洋蔥絲準備好，
最後就是拿只大碗，盛上白飯並堆疊上肉燥、洋蔥、酪梨、番茄，完成。
看看一整碗的配色，真是讓人食指大動，
不過千萬別忘了食譜上交代的，
食用前請務必要先拌勻再享用。
嗯～果然是當初在沖繩吃到的那個滋味，
既豐富又豐腴的口感，既濃厚又清新的味道，實在是過癮的組合，
不過英雄先生不愛生洋蔥，孩子們還沒開始給生食（生菜也算喔！），
所以這一道需要天時地利人和的料理，
無論我有多喜歡，還是只做過那麼一次，
期望我的海美兄弟快快長大，一起跟媽媽我嚐遍各式美食。
From：酪梨萬歲 P.46 酪梨絞肉咖哩飯
【2017~No.133】酪梨萬歲 P.46 酪梨絞肉咖哩飯 這道酪梨絞肉咖哩飯真的是堪稱去年最夯的酪梨料理之一， 當初一看到食譜就聯想到沖繩的TACO RICE， （剛剛再仔細看一次食譜， 人家明明就有寫是沖繩料理墨西哥飯咖哩版） 其實是道很簡單的料理， 不過我就是還挺懶得一次備齊所有的材料～ 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34468385
由 LiFen Su 貼上了 2017年6月21日
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