【2017~No.252】高橋美起陪你來吃丼飯 P.11 白飯+醬油醃蛋黃

印象中當時會試作這一道丼飯是因為有朋友做了醬油醃蛋黃,

那張有著美麗蛋黃的照片一直衝擊著眼睛跟內心深處的饞蟲,

然後將被勾得主動去醃蛋黃了;

本來應該是等待一天一夜就足夠,

無奈有著活潑雙男孩的媽媽總是少了記性,

硬是讓蛋黃多醃了一晚才出關,

在不確定是否已太遲的忐忑心情下將蛋黃放在熱呼呼的白飯上,

再淋上適量醬油即可開動享用。

160818 白飯+醬油醃蛋黃-01

160819 白飯+醬油醃蛋黃-01

160819 白飯+醬油醃蛋黃-02

如果醃一晚算是五分熟的話,那我這醃兩晚的蛋黃應該有七~八分熟吧!

多一晚也差點讓我多吃一碗(好在沒有醃其他的蛋黃) ,

那既濃郁又濃稠的八分熟蛋黃讓人捨不得把碗放下,

巴不得將整碗飯都吃完才肯停下動作,

如果習慣吃加半熟蛋肉燥飯的人應該可猜想出這碗丼飯的滋味,

就是把那樣的美味程度翻倍再翻倍之後的等級,

會形容得太抽象嗎?自己去準備一碗來吃就會感受得很立體了!

 

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【2017~No.252】高橋美起陪你來吃丼飯 P.11 白飯+醬油醃蛋黃 印象中當時會試作這一道丼飯是因為有朋友做了醬油醃蛋黃, 那張有著美麗蛋黃的照片一直衝擊著眼睛跟內心深處的饞蟲, 然後將被勾得主動去醃蛋黃了 格文:http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34362421

LiFen Su 貼上了 2017年11月21日
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