【2016-No.255】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 

P.34 大溪地香草瑪德蓮Tahitian Vanilla Bean Madeleines

尋常的假日午後,老公加班去,自己跟孩子們待在家裡,

正在覺得精神與體力要不濟之際,妹妹們來了,

當彷彿是福音一般的電鈴聲響起時,真的覺得自己要被救贖了。

孩子們有人陪,當媽媽的就有喘氣休息的時間,

稍微恢復精神後,想到也不能就這樣只用兩個活力旺盛的孩子來招待客人而已,

趕緊把食譜書拿出來,找了款材料不需太多的瑪德蓮,快快準備快快做就能快快吃到。

融化奶油及糖並攪拌均勻成糊,稍涼後再加入蛋拌勻,

最後加入香草籽跟麵粉,就可以將麵糊填模送入烤箱等成品。

160716 大溪地香草瑪德蓮-01

160716 大溪地香草瑪德蓮-02

當姐姐的總是愛稍稍賣弄一下,

短短等待的10多分鐘,隨著香味的飄散,

不論是大人或小人通通都被吸引過來,

跟大家說著:速度很快吧!再幾分鐘就有可愛的甜點可以吃囉~

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結果。。。竟然脫模大失敗,完全是自己粗心,

抹油跟上粉的功夫做得不確實,

好在都是自家人跟小人,沒人會笑我破工,

而且光那股濃郁的甜香味就已經讓大夥食指大動,

一點都不在乎瑪德蓮們的屁股美不美;

濃郁的香草味,內外口感截然不同卻一樣甜美,

最喜歡外圍那一圈帶有焦糖香的脆邊,

我家識貨的小人們,可是吃完一顆就來問可不可以再一顆啊!

 

From:百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心!1種模具+5個祕訣+8個基本步驟=125種吃不膩的驚喜! 

            P.34 大溪地香草瑪德蓮Tahitian Vanilla Bean Madeleines

 

 

【2016-No.255】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.34 大溪地香草瑪德蓮Tahitian Vanilla Bean Madeleines 尋常的假日午後,老公加班去,自己跟孩子們待在家裡, 正在覺得精神與體力要不...

LiFen Su 貼上了 2016年12月19日
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