【2016-No.206】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心
P.73 藍莓鮮奶油瑪德蓮Blueberry-Cream Madeleines
在超市遇見一小盒79元的藍莓，仔細端詳了品質，還算可以，
看來是機會來試試這道藍莓鮮奶油瑪德蓮。
基本操作與大部分款式都相同，而新鮮藍莓在最後加入拌勻即可。
小心翼翼的將麵糊填模，因為藍莓個頭不小，所以不敢用小模，
通通用貝殼模來烤才放心，不然怕麵糊全被藍莓擠出模外。
烤好稍放涼倒扣出來，看到這群瑪德蓮們，我笑了。
它們好可憐，怎麼個個都受傷烏青，
全排在一起的模樣好像是傷兵集中營啊！
尤其是他們這六個，簡直是重傷！，
不過自己的孩子再怎麼醜還是愛它們的，
笑完後趕緊替它們打扮打扮，妝點一下還是頗美麗的。
是藍莓放的量太過分了嗎？
不然怎麼顆顆瑪德蓮都爆漿？
雖然沒了優雅的美麗外表，
但豐富的內在（內餡）卻一樣能讓人折服，
藍莓的酸香滋味將瑪德蓮的甜美襯得更清爽，
每做一款新的瑪德蓮，就愛上一款，
款款讓人喜新不厭舊是這本百變瑪德蓮的特色之一。
From：百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！
P.73 藍莓鮮奶油瑪德蓮Blueberry-Cream Madeleines
【2016-No.206】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.73 藍莓鮮奶油瑪德蓮Blueberry-Cream Madeleines 是藍莓放的量太過分了嗎？ 不然怎麼顆顆瑪德蓮都爆漿？ 雖然沒了優雅的美麗外表， 但豐富...
由 LiFen Su 貼上了 2016年7月15日
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