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【2016-No.141】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables

星期一的下班後,很疲累但也知道不能吃太多有的沒的外食,

因為如此只會增添疲累感,並無法幫助恢復精氣神,

想想冰箱蔬果室裡的庫存蔬菜、想想最近翻看的食譜、想想同學最近上的菜,

最後就兜到這道當季鮮蔬義大利麵了。

燒水加鹽煮義大利麵,時間到前一分鐘再下玉米粒(還有個人偷加的玉米筍丁),

起鍋前加入櫛瓜絲(及個人多加的荷蘭豆絲)再一起瀝乾水份,別忘了要保留煮麵水,

同鍋續用炒香大蒜,加入番茄丁拌煮至番茄化開,煮麵水下鍋煮至沸騰,

把義大利麵、蔬菜、和起司加入鍋中攪拌,視需要再以煮麵水調整,

拌入羅勒葉(以九層塔頁替代),鹽和胡椒調味,最後淋上特級初榨橄欖油,

再來點九層塔葉及起司粉裝飾即可享用。

160425 當季鮮蔬義大利麵-01

160425 當季鮮蔬義大利麵-02

看起來跟吃起來都同樣清爽美味,

是輕食模樣但一樣能帶來飽足感,

吃得到每一種蔬菜的味道,

咬著義大利麵時也能吃到裹在上面所有精華滋味,

有起司的奶香、番茄的微酸、玉米的甜味、九層塔的香氣,

而且連我家的小人兒都很識貨的搶先下手。

160425 當季鮮蔬義大利麵-03

爸爸的食速快,即使小美弟弟眼巴巴的黏在一旁叫著,

爸爸依舊快速掃盤。

食速慢也慢開動的媽媽馬上轉而被盯上,

最後只好我吃一口、他也跟吃一塊麵這樣進行著母子倆的晚餐時間。

 

From:優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 

            P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables

 

 

【2016-No.141】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables 星期一的下班後,很疲累但也知道不能吃太多有的沒的外食, 因為如此只會增添疲累...

LiFen Su 貼上了 2016年5月13日
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愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

orangefanny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • judyw
  • 我外食的時候也都是邊餵小人邊自己吃 然後他阿爸吃完了就當作沒自己事讓我有點兒不開心 只好安慰自己吃慢一點吃比較少比較不胖 XDDDD
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