【2016-No.131】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.104 義式辣味櫛瓜烘蛋Spice Zucchini Frittata

好友幫買櫛瓜,那當然不能辜負人家的心意,

多上點相關料理是必要的,又開始選妃儀式,先挑書再挑料理,

最後花落義式辣味櫛瓜烘蛋,也趁機將購入N年的小鑄鐵平底鍋開箱使用;

首先預熱烤箱,再加熱平底鍋先炒紅洋蔥絲及新鮮辣椒碎片至軟,

接著櫛瓜及玉米粒下鍋也炒至軟,再以鹽調味,

蛋加鹽打散成蛋液加入平底鍋中煎至邊緣凝固,

整支鍋再送入烤箱中烤至中間蛋液凝固膨起即可。

160421 義式辣味櫛瓜烘蛋-01

160421 義式辣味櫛瓜烘蛋-02

160421 義式辣味櫛瓜烘蛋-03

因為熱食或冷食都好吃,所以從烤箱將成品取出後就先放著,

先把孩子的大小事處理安撫好,才回頭來拍照,

此時紅洋蔥絲已經變成紫色,真是一大失策,錯過留下美麗身影的機會,

不過它真的好好吃,當晚就害我不知節制地吃了兩大片,

剩下的冰在冰箱隔天帶出門當早餐,英雄只在第一晚分得1/4片,

而我則貪心的因為這道烘蛋有了飽足的晚餐及滿足的早餐,

厚實的蛋餅飽含櫛瓜的多汁清甜、洋蔥與玉米的香甜、辣椒片的畫龍點睛,

即使是單吃也能吃飽兼吃巧,非常讚。

 

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            P.104 義式辣味櫛瓜烘蛋Spice Zucchini Frittata

 

【2016-No.131】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.104 義式辣味櫛瓜烘蛋Spice Zucchini Frittata 好友幫買櫛瓜,那當然不能辜負人家的心意,多上點相關料理是必要的,又開始選妃儀式,先挑書再挑料理,最後花落義式辣味櫛瓜烘蛋,也趁機將購入N年的小鑄鐵平底鍋開箱使用... 格文:http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34141444

LiFen Su 貼上了 2016年5月2日
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