【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150523-29 W43-06 291/365
買了盒草莓，僅存最後4顆，因為個頭碩大，所以特地為它們準備一種吃法也是應該的，
接在楓糖漿漬莓果與義大利黑醋醃草莓之後，這次要請出阿費廚神來幫忙，跟著試試草莓醋汁的滋味如何；
先來熬焦糖醋汁，醬汁鍋內加入砂糖煮融至變色，加入熱開水及酒醋入鍋混和後，即可放涼備用，
草莓洗淨後切半備用，因為最近迷上玻璃罐料理，所以也很直接想到把這道甜點裝進玻璃罐裡享用，
將草莓裝進罐中淋上已冷卻的焦糖醬汁就可以享用囉!
一開始真的是有要舉行PK賽，以同一盒草莓連續試了三種不同吃法，
但吃到最後這一款時，哪還想得到PK結果，每一款都各有特色各有風味，
硬要說結果如何，我想就是我吃得很開心很滿足吧!
這款草莓醋汁算是相較於前兩款草莓甜點料理又更加有層次跟有深度，
適合慢慢品嘗，讓那焦糖香、醋香、及草莓原味在嘴裡緩緩帶出迷人滋味。
From：廚神的家常菜 P.186 草莓醋汁
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