愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150425-0501  W39-10  243/365

沒想到自己這麼"大心肝"(台語:貪心)，第一次就想做食譜份量三倍的咖哩雞胗拌毛豆古斯米，

最大的原因是買了盒雞胗，很想很想一次就把它們用光光兼吃光光。

四樣食材需要四種工序分別處理~

一、熱水泡開Couscous再與橄欖油、檸檬汁、香菜末拌在一起；

二、雞胗先用熱水燙過洗淨，以鹽、蒜泥、薑泥、咖哩粉、迷迭香抓醃(我是前一晚先醃起來)，

      再加麵粉及橄欖油入鍋炒熟；

三、紅洋蔥薄片與橄欖油、紅酒醋、鹽拌勻(沒有泡冷水，因為買到的這批紅洋蔥清甜不嗆口)；

四、毛豆以加了鹽的滾水燙至喜歡的熟度。

食材分別處理好之後，就是快樂的療鬱身心裝填工作：紅洋蔥鋪底-->

加入Couscous-->放上毛豆-->最後就是堆疊很多很多的咖哩雞胗進瓶裡。

開頭就說這次做的是"大心肝"份量， 一罐是我的早餐沙拉，

另一大盒則是英雄的快速晚餐，讓他能輕鬆捧著碗公，

邊吃邊臨時抱佛腳準備考試。

話說~要拿著罐子吃Couscous還真得小心點，一不注意Couscous就會逃走，

有那種吃燒餅怎可能不掉芝麻的感覺；

Couscous份量佔了蠻大的比重，而它相對的也是口味較清淡的食材，

覺得吃起來頗清香爽口，搭配上其他的醃洋蔥、毛豆、咖哩雞胗非常的合拍及美味，

不過好像只討到我的歡心，試吃的同事說沒啥味道，英雄則吃得興趣缺缺，

嗯~無所謂，我自己吃得滿意跟開心就很棒了!!

From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！

                 P.087 咖哩雞胗拌毛豆古斯米