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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150425-0501 W39-01 234/365
早就肖想要吃這款迷你龍蝦堡，只是心裡一直糾結著買不到心儀的麵包，
那天在某麵包店買了根不太夠格的棍子麵包，拎回家後才想到這不夠外脆內軟的棍子麵包恰巧可以讓我另做它用，
分切三段，中段拿來做潛艇堡麵包，頭尾就拿來做這款迷你龍蝦堡的基底麵包。
一邊將麵包送入烤箱溫熱，另一頭來準備蝦仁沙拉，是的~因為沒有龍蝦只能用蝦仁替代，
燙熟的蝦仁拌上美奶滋、巴西利(乾燥)、小黃瓜丁(替代青蔥及西洋芹，因為英雄不愛味道太重的生菜)、
鹽、胡椒、檸檬汁，接著就是將蝦仁沙拉裝填到麵包中就完成。
選用的美奶滋是較清爽的口味，所以一下子把整個堡都吃光光也不會覺得膩，
把這樣豐盛的下午茶點心移到早餐吃好像誇張了些，但這個偽龍蝦堡吃起來既清爽又飽足，
不也算是非常合宜的早餐選擇，只要記得蝦仁可在前一晚先燙好冷藏，
這樣就不會一大早為了弄早餐而把自己弄得蝦味上身即可喔!
From : 愛麗絲吃遍仙境：經典童話的午茶大冒險 P.217 獅鷲的迷你龍蝦堡
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