【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150612-0619  W46-08  331/365

類似的胡蘿蔔料理在好幾本食譜書裡都有,不過都那麼不湊巧,

不是胡蘿蔔剛好吃完不然就是一下子想不起來哪本書裡有,

今天請假在家休息,躺了大半天到下午終於比較有些精神體力,

想要煮些簡單的料理跟大小情人一起吃,很巧的又翻到了紅蘿蔔料理,

也是海海喜歡吃的蔬菜,那就把握機會來試試這個食譜。

拿出鋁箔紙兩張重疊使用,把紅蘿蔔塊(沒有迷你種就用大的切成小的吧!)、奶油、

小茴香、百里香通通加進去,用鹽及胡椒調味,最後淋上白酒,包緊緊就可送入烤箱烤。

是我的包工了得嗎? 還沒進烤箱就看到烤盤上流洩而出的白酒,只好把整組移到小烤盅裡,

再補加一次白酒,剩下就是等待出爐囉!

150417 烤紅蘿蔔搭配小茴香、百里香、奶油與夏多內白葡萄酒-01

成品出爐,它~是地瓜還是胡蘿蔔啊?

聞起來味道香甜,吃起來更是甜美,加上酒香及香草香(又開始饒舌了),真是好有魅力的烤胡蘿蔔,

跟小傢伙兩人一人一隻筷子串著一塊甜美胡蘿蔔滿足的吃著,

愛吃蔬菜的小朋友最討人喜歡了,媽媽已決定繼續找傑米攜手煮出更多家人喜愛的料哩,

尤其是蔬食料理更是讓人想多多學習跟開發啊。

 

 From:原味主廚奧利佛—歡樂主餐秀  P.059 烤紅蘿蔔搭配小茴香、百里香、奶油與夏多內白葡萄酒

 

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愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

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