【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150307-0313 W32-03 201/365
前一篇阿朗廚神的鹽漬檸檬才提到這批檸檬個個身材壯碩，
而貪心的我在還想利用剩下的三顆檸檬做出傑米的醃檸檬狀況下，
絕對沒想到這次遇到的問題不只跟檸檬的身材有關，而是跟眼睛沒打開有關。
剛把鹽漬檸檬處理完畢，輕鬆的坐在沙發上認真的再看一次傑米的醃檸檬食譜內容，
頓時一道雷打下來狠狠劈中我的頭，原來要醃多少顆檸檬就得再另外準備多少顆體型相似的檸檬
來擠汁當醃檸檬的材料之一，而我只有"3" 顆檸檬，這是要我怎麼辦?
醃一顆就好，但這樣似乎有些呆，要醃兩顆或三顆就沒有足夠的檸檬汁可用，
對自己失望之餘，悄悄的又動起歪腦筋，家中沒有檸檬但有萊姆，
再看看傑米的作法只需等待一個月就可以完成，那就先讓我來個檸檬+萊姆的比照組吧!!
首先~幫檸檬洗好澡並拭乾備用，接著準備其他材料~鹽、肉桂棒、月桂葉、黑胡椒粒、萊姆汁、冷開水，
再把檸檬切4等份但不切斷，並在開口中間加上鹽，接著的程序就是把這樣東西通通擺進玻璃罐子裡，
最後就是等待了。
一樣只有傳統的紅蓋玻璃罐能容得了壯檸檬，不過可能是覺得越看越可愛，所以也不覺得它"俗"了；
因為加了萊姆汁所以不如阿朗廚神的鹽漬檸檬看起來清澈，一樣需要擺在陰涼處，
想到時就是把它拿起來輕輕搖一搖，親愛的~咱們一個月後見喔!
PS.很抱歉才剛把你完成就要付予你任務，過幾天正牌的傑米醃檸檬就會站在你旁邊，
等到你們倆都可獨當一面時就要讓你們先上場PK囉!!
From：傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.216 醃檸檬Preserved Lemons
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